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/Las barricas/

ñedo que establece la Bodega.                      En la elaboración tratamos con especial cui-
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Hemos recogido uva de un total de 138 hec-         rencia de nivel de nuestra recepción y nave
táreas. El 84 % de Castillejo de Robledo y el      de elaboración.
resto de parcelas situadas en Guma, Langa
de Duero, Soto de San Esteban y Alcubilla          Para más información
del Marqués. El viñedo está situado en una         Ctra. de Castillejo a Langa, s/n
ladera, a 1.000 metros de altitud que se alza      42328 CASTILLEJO DE ROBLEDO - Soria
buscando el Duero, sobre el monasterio bur-        Tel: 975 355 062
galés de la Vid.                                   info@bodegascastillejo.com
                                                   www.bodegascastillejo.com
Para Bodegas Castillejo es primordial el tra-
bajo de campo y el cuidado de nuestra uva.                                                           31

Realizamos un seguimiento fenológico y fito-
sanitario integral a lo largo de todo el ciclo de
cultivo que nos permite el conocimiento y la
uniformidad de nuestra materia prima.

Hacemos una primera selección en campo
que confirmamos con las analíticas en la re-
cepción.
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