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/club del gourmet/

Club del Una de nuestras grandes preocupaciones,
gourmet que por desgracia arrastramos desde hace
unos meses, es la inflación. En parte es con-
El año que ahora secuencia de la situación internacional creada
comienza se por la invasión de Ucrania por parte de Rusia,
presenta lleno que ha provocado el encarecimiento de mu-
de desafíos y chas materias primas y de los costes ener-
oportunidades géticos a los que tienen que hacer frente las
para la industria empresas.
española de Por otra parte, las últimas medidas adoptadas
alimentación y por el Gobierno como la entrada en vigor del
bebidas. Impuesto Especial a los Envases de Plástico
no Reutilizables, el Real Decreto de Envases
44 que, compartiendo los objetivos de Europa,
van mucho más allá de las directivas euro-
peas, así como otra legislación en materia de
sostenibilidad, comprometen la competitividad
de nuestras empresas frente a las europeas y
nos generan costes adicionales poniendo mu-
cha presión a los márgenes.
Además, la inflación, que afecta directamen-