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/Restaurantes sibaritas/
La Ponderosa,
donde el tapeo es un arte
La cocina de la tierra y productos de prime-
ra calidad es la clave para que el Mesón La
Ponderosa de Cuenca ha sido elegido en-
tre los 10 mejores restaurantes de tapas de
España.
Podréis degustar platos típicos de Cuenca,
como el morteruelo o ajoarriero, la perdiz es- tar en generosas raciones, todo ello acom-
cabechada (la reina de la casa), jamón ibéri-
co de bellota sin olvidar el lomo de orza en
adobo y todo ello acompañado de los mejo-
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res vinos de España.. Junto con las distintas
variedades de setas, se podrá disfrutar de los
clásicos espárragos, las mollejas o la orejita
a la plancha, así como sus novedosos platos
de pescado y marisco, son algunos de los
manjares de la tierra castellana para degus-
pañado de los mejores vinos de España ya
que cuenta con una de las mejores bodegas
de Cuenca.