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/Restaurantes sibaritas/
Sidrería El Polesu ‘Casa Pinín’,
casi un siglo de sidra y cocina casera
El abuelo ‘Pinín’ fundó el llagar, y posterior- mente escanciados, la sala posterior distribuye
mente la sidrería, en 1929, donde elaboraba sus mesas sin modificar el antiguo 'Llagar de
la sidra ‘El Polesu’. En la actualidad, siguen Pinín', muy bien conservado, enmarcado con
conservando intacto el llagar, el más antiguo grandes toneles rodeando la sala y entre me-
de Cangas de Onís, para que los comensales dias, mesas para sentirse como antaño.
disfruten del lugar y la tradición, acompañados
de los mejores platos de nuestra tierra. Es la típica taberna popular dispone de una co-
cina muy variada, desde una cuidada selección
Está en el centro de la villa de Cangas de Onís, de quesos de la zona a platos típicos asturia-
junto a la Iglesia de la Asunción, al otro lado de nos, la Fabada, Tortos ilustrados o Polesinos,
la avenida principal, en una pequeña bocaca- Rabo de toro, Carrileras al PX, Cachopo… a
lle entre la Avda. de Covadonga y el río Güeña. raciones innovadoras y adaptadas a los nue-
vos tiempos, como el Bacalao, Las Manitas de
Basta entrar para que el buen presagio y el me- cerdo, el Entrecot, los Sebarguinos, el Ñeru
jor asombro se unan: si la sala de barra y tapeo o las imprescindibles Croquetas cremosas
nos reencuentra con una sidrería de siempre, 100% caseras, Chorizo picante, Patatas tres
popular, vecinal, animada, con culinos diestra- salsas, Revuelto de setas, Chipirones plancha,
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