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/Las barricas/

Bodega Berroja,

un privilegio para los sentidos

Bodega Berroja es una bodega familiar ubi-      un txakoli fresco y con un agradable amar-
cada en pleno corazón de la Reserva de la       gor final, que le da persistencia y que es ideal
Biosfera de Urdaibai, en Muxika.                como acompañante para todo tipo de entran-
                                                tes, verduras, mariscos y pescados.
En Bodega Berroja trabajamos 24 has de
viñedos, situados a una altura media de 250     Fruto de parcelas seleccionadas, y con una
metros sobre el nivel del mar. Desde esa ata-   maceración sobre sus lías, surge nuestro
laya, disfrutamos de unas vistas privilegiadas  Txakoli Berroja un txakoli equilibrado, cre-
de la Reserva de la Biosfera de Urdaibai, un    moso, complejo y elegante, untuoso y largo
único y espectacular espacio natural.           que marida a la perfección con los platos más
                                                tradicionales de nuestra gastronomía local.
Nuestros txakolis son fruto de un gran es-
fuerzo humano que, acompañado de una            En los últimos años, con la incorporación de
climatología húmeda, de la variedad autócto-    la variedad autóctona Hondarrabi Beltza y la
na Hondarrabi Zuri, y un peculiar Terroir, nos  alóctona Syrah, trabajamos para disfrutar de
ofrecen un txakoli único, muy ligado a la tra-  un Txakoli Rose en su faceta más innovadora.
dición de nuestra tierra.
                                                Un privilegio para los sentidos
La explosión de aromas y la acidez son ca-      Planteamos una experiencia enogastronó-
racterísticas que hacen de nuestro txakoli,     mica y multisensorial basada en los sentidos

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