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Alfajor de Medina no es sólo un manjar exqui- padres a hijos a título de mayorazgo, con la
sito, sino además un producto natural con una misma receta inalterada desde hace siglos.
gran cantidad de nutrientes, consumido en la Actualmente el secreto de estos típicos dulces
Edad Media como complemento alimenticio. está custodiado celosamente por las familias
Por todo ello, el Alfajor de Medina Sidonia, que lo producen
recibió el reconocimiento en 2007 por par-
te de la Unión Europea del sello Indicación
Geográfica Protegida (IGP) y a Asociación
Andaluza para el Estudio de Intolerancias
Alimentarias (SAEIA) otorgó en 2013, el re- Para más información
conocimiento de producto excelente a la em- Ctra. Medina-Paterna, Km 1,5
presa Aromas de Medina por su Alfajor de 11710 MEDINA SIDONIA - Cádiz
Medina. Tel: 956 410 337
Gracias a los obradores de Medina se ha con- dulces@aromasdemedina.com
seguido mantener este dulce, pasando de www.aromasdemedina.com
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