Page 39 - RS - Rincon del Sibarita gustoko 2020

/Las barricas/

Xangall, un pequeño milagro para deleitarse
sin prisas

Las dos hectáreas de viñedos en las que es- en lo que bien puede ser la experiencia más
tamos trabajando no utilizan ningún tipo de reconfortante del día.
sustancia de síntesis química ni como sus- Lar dos Soños 2015
criptor del suelo. Es nuestro proyecto más personal. Un vino
Para el mantenimiento de las necesidades Albariño elaborado en biodinámica, respetan-
nutricionales de las cepas trabajamos con la do los ritmos cósmicos y en armonía con la
incorporación de la materia que proviene de naturaleza.
la propia parcela. Xangall y Lar dos Soños están certificados
La base del proyecto es desarrollar el mejor con el sello CRAEGA como vinos ecológicos.
producto que el viñedo pueda producir ca-
da año, teniendo en cuenta las característi-
cas del clima, de modo que la mayor parte
del esfuerzo se invierta en la tierra y su co-
nocimiento, y en el cuidado de las cepas con
métodos naturales.
Xangall Para más información
De las profundidades de nuestra tierra emer- Sela
ge con fuerza y cuerpo un vino de sabor y sa- 36494 ARBO – Pontevedra
bor incomparables, fruto del trabajo diario en Tels: 986 665 130 / 605 483 711
las fincas y viñedos. Un pequeño milagro pa- xangallsela@gmail.com
ra deleitarse sin prisas y en buena compañía, www.xangall.com
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