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/rincón del celíaco/
Carsego S.L.
Carsego S.L. es una empresa familiar, dedi- que los productos elaborados cumplen una
cada a la fabricación de productos cárnicos, serie de especifcaciones que los avalan como
está situada en la parte segoviana de la Sierra alimentos tradicionales, elaborados con mate-
de Guadarrama, en el municipio de El Espinar. rias primas naturales, características y típicas
Llevamos trabajando en esta localidad desde de la región.
el año 1996, sin embargo el origen de nuestra Productos sin glúten
empresa se remonta a 30 años atrás (llamán- La enfermedad celíaca es una intolerancia al
dose Aceves S.A.). glúten de trigo, cebada y centeno, caracteriza-
Al ser una empresa familiar, tiene una produc- da por una reacción infamatoria de la mucosa
ción limitada, e intentamos unifcar los actuales del intestino delgado que difculta la absorción
medios de producción con la elaboración tra- de los nutrientes. En Carsego tenemos una li-
dicional; en este sentido, cabe destacar sobre nea muy amplia de productos que son aptos
todo la utilización de materias primas de la ma- para celíacos pues carecen de glúten, o tienen
yor calidad . menos de 5 ppm.
De especial importancia es la utilización de Estos productos están certifcados por la FACE
magro de cerdo graso; ésta es una raza au- (Federación de Asociaciones de Celíacos de
tóctona de la región, que confere a nuestros España).
productos una textura y un sabor especial; el
empleo del auténtico pimentón de la Vera, y
un proceso de elaboración y curado de forma
natural, facilitado por las condiciones climáti-
cas de la sierra confere a nuestros productos
una calidad excepcional y un sabor tradicional. Para más información
Garantía de calidad Los Llanos, 4
Carsego posee las Garantías de Calidad si- 40400 EL ESPINAR - Segovia
guientes: Tierra de Sabor y Alimentos Tel: 921 181 327
Artesanos de Castilla y León. Éstas indican www.embutidoscarsego.com
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Carsego S.L.
Carsego S.L. es una empresa familiar, dedi- que los productos elaborados cumplen una
cada a la fabricación de productos cárnicos, serie de especifcaciones que los avalan como
está situada en la parte segoviana de la Sierra alimentos tradicionales, elaborados con mate-
de Guadarrama, en el municipio de El Espinar. rias primas naturales, características y típicas
Llevamos trabajando en esta localidad desde de la región.
el año 1996, sin embargo el origen de nuestra Productos sin glúten
empresa se remonta a 30 años atrás (llamán- La enfermedad celíaca es una intolerancia al
dose Aceves S.A.). glúten de trigo, cebada y centeno, caracteriza-
Al ser una empresa familiar, tiene una produc- da por una reacción infamatoria de la mucosa
ción limitada, e intentamos unifcar los actuales del intestino delgado que difculta la absorción
medios de producción con la elaboración tra- de los nutrientes. En Carsego tenemos una li-
dicional; en este sentido, cabe destacar sobre nea muy amplia de productos que son aptos
todo la utilización de materias primas de la ma- para celíacos pues carecen de glúten, o tienen
yor calidad . menos de 5 ppm.
De especial importancia es la utilización de Estos productos están certifcados por la FACE
magro de cerdo graso; ésta es una raza au- (Federación de Asociaciones de Celíacos de
tóctona de la región, que confere a nuestros España).
productos una textura y un sabor especial; el
empleo del auténtico pimentón de la Vera, y
un proceso de elaboración y curado de forma
natural, facilitado por las condiciones climáti-
cas de la sierra confere a nuestros productos
una calidad excepcional y un sabor tradicional. Para más información
Garantía de calidad Los Llanos, 4
Carsego posee las Garantías de Calidad si- 40400 EL ESPINAR - Segovia
guientes: Tierra de Sabor y Alimentos Tel: 921 181 327
Artesanos de Castilla y León. Éstas indican www.embutidoscarsego.com
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