Page 89 - RS - Rincon del Sibarita 30

/Club del Gourmet/

Corsevilla,

materia prima de primera calidad

La Cooperativa CorSevilla tiene una tra- de varios premios, como una medalla de oro
yectoria de 30 años y está formada por más y otra de bronce en el Fromagora, una meda-
de 500 ganaderos cuyas explotaciones se lla de bronce en los World Cheese Awards y
encuentran en su mayoría dentro de un en- el oro, plata y bronce del concurso de TEBA.
torno privilegiado, la Sierra Norte de Sevilla En cuanto a los productos ibéricos,
dentro del Parque Natural Sierra Norte, lo Corsevilla presenta una amplia oferta de
que ayuda a obtener una materia prima de productos procedentes del cerdo ibérico,
primera calidad, algo a lo que ayuda entre la la principal especie ganadera de la dehe-
proximidad entre las explotaciones y que se sa. Todos ellos provienen del cerdo ibérico,
ve reflejado en el producto final. CorSevilla la principal especie ganadera de la dehesa
da valor a las producciones procedentes de y del que se pueden conseguir un sinfín de
las ganaderías de sus socios a través de la productos de una calidad excelente al ser ali-
producción y comercialización de jamones, mentados en régimen de montanera con be-
paletas, lomos y otros productos del cerdo llotas y hierba de las dehesas de los socios
ibérico así como quesos de leche de cabra de la cooperativa dentro del Parque Natural
entre otros productos. Pero además desde la Sierra Norte de Sevilla.
cooperativa se asesora y abastece con pien-
sos propios de calidad a los socios, con la fi-
nalidad de lograr un producto de primer nivel.
Nuestros quesos se elaboran de mane-
ra artesanal en nuestras instalaciones de El
Pedroso, aplicando todos los controles ne- Para más información
cesarios para obtener un producto de calidad. Carretra de Guadalcanal, km 1
La variedad de quesos es amplia, contando Apartado de correos, 40
con queso fresco, quesos de leche pasteuri- 41370 CAZALLA DE LA SIERRA - Sevilla
Tels: 954 889 400
zada con distintos niveles de maduración, y
queso de leche cruda de cabra. La calidad de corsevilla@corsevilla.es
www.corsevilla.es
nuestros quesos les ha hecho merecedores
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