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Rueda, ruta del vino
a Ruta del Vino de Rueda se ubica en pleno corazón Lo MEJoR DE LA RUTA DEL Vino DE RUEDA
de Castilla, circunscrita a la Denominación de Origen
LRueda, extendiéndose a lo largo y ancho del margen iz- Extenso legado histórico y una reconocida gastronomía.
quierdo del río Duero. La historia ha dejado un importante legado patrimonial en la
Abarca la provincia de Valladolid, Ávila y Segovia, y está inte- Ruta del Vino de Rueda. A nuestro paso encontramos antiguos
grada por 19 municipios y 1 mancomunidad que ofrecen una templos mudéjares, conventos y monasterios –que asesoran
clara muestra de la riqueza turística e histórica de esta región espléndidos bienes inmuebles- o los Castillos-Fortalezas,
vitivinícola por excelencia. Las condiciones climáticas y las ca- que nos cuentan mil batallas libradas en campos de Castilla
racterísticas orográficas de sus suelos convierten a esta zona y la importancia político-económica de esta región en épocas
en privilegiada para el cultivo de la vid, especialmente la uva anteriores, especialmente bajo la figura de Isabel La Católica.
autóctona Verdejo, y confiere a sus vinos de una personalidad La cocina de nuestras abuelas, elaborada con tanto mimo y cari-
única con características inimitables. Sus orígenes vitivinícolas ño, llega hasta nuestros días con un aire renovado. La innovación

se remontan al siglo XI y, desde entonces hasta hoy, el cuidado se une a la tradición para sacar el máximo partido a unas materias
de la vid y la elaboración de vino han dotado a esta tierra de una primas de primera calidad. No dejes de probar el lechazo asado
cultura y tradición que se ve reflejada en todos los aspectos de con Indicación Geográfica Protegida (IGP) o el cochinillo, ambos
su personalidad, desde sus gentes a sus manifestaciones ar- asados en horno de leña, las lentejas de La Armuñas y los garban-
tísticas, sin olvidar, por supuesto, la gastronomía, que adquiere zos de Fuentesaúco o las setas y hongos que nos regala el otoño.
un papel protagonista. Se trata de un viaje imprescindible para Te invitamos a degustar la selección de quesos elaborados a par-
todos aquellos que deseen conocer nuevas sensaciones, siem- tir de leche de vaca, las cuajadas o el requesón, tan naturales
pre con el vino y su entorno como protagonistas. como sabrosos. La repostería tradicional endulzará tu camino.

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