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/Castilla y León: patrimonio gastronómico/
Castilla y León,
en toda su extensión
Si nos quisiéramos empapar de
historia, cultura y naturaleza, las
ofertas a nuestra disposición
son numerosas. España es
ampliamente reconocida como
lugar en el que el ocio y la
diversión, convive con la calma
de lo tradicional, y la belleza
paisajística.Pero pocos lugares
como Castilla y León, como esta
amplia comunidad, recogen en
su seno una tan gran cantidad de
posibilidades para el disfrute.
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Historia, monumentalidad, vestigios de todas
las culturas que han poblado nuestro país, jun-
to con parajes que se mantienen de tal manera
que no parece que el hombre haya osado nun-
ca ponerles la mano encima. Y junto a todo
ello, su gente.
Acostumbramos a focalizar la atención de
los reclamos turísticos de tal o cual lugar en
«las cosas» que podemos ver. En aquello que
puede quedar inmortalizado en fotografías, ví-
deos, etc. Pero hay algo en lo que nuestros
aparatos no pueden ayudarnos. Castilla León
tiene algo que no es fácil de encontrar. Gente
que quiere lo que ve, personas que consideran
que lo que tiene a su alrededor es digno de