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/Las barricas/

ñedo que establece la Bodega. En la elaboración tratamos con especial cui-
dado nuestras uvas, aprovechando la dife-
Hemos recogido uva de un total de 138 hec- rencia de nivel de nuestra recepción y nave
táreas. El 84 % de Castillejo de Robledo y el de elaboración.
resto de parcelas situadas en Guma, Langa
de Duero, Soto de San Esteban y Alcubilla Para más información
del Marqués. El viñedo está situado en una Ctra. de Castillejo a Langa, s/n
ladera, a 1.000 metros de altitud que se alza 42328 CASTILLEJO DE ROBLEDO - Soria
buscando el Duero, sobre el monasterio bur- Tel: 975 355 062
galés de la Vid. info@bodegascastillejo.com
www.bodegascastillejo.com
Para Bodegas Castillejo es primordial el tra-
bajo de campo y el cuidado de nuestra uva. 23

Realizamos un seguimiento fenológico y fito-
sanitario integral a lo largo de todo el ciclo de
cultivo que nos permite el conocimiento y la
uniformidad de nuestra materia prima.

Hacemos una primera selección en campo
que confirmamos con las analíticas en la re-
cepción.