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Copa y espuma/ De esta forma, no es de extrañar los niveles
de consumo de cerveza SIN en nuestro país
aunque con un ritmo de crecimiento más lento y que sea una opción para los consumidores
que en otros países. De esta manera, el con- de cerveza tradicional: un 48% de éstos optó
sumo fuera del hogar aumentó 7 puntos por- por la variedad sin alcohol en algún momento
centuales hasta situarse en el 51% del total, en el 2021.
generando de esta manera un 76% del valor
de la cerveza en España en términos genera- Estos datos reflejan la alta calidad y la apuesta
les. En cualquier caso, ese consumo fuera del por la innovación de las cervezas españolas,
hogar está lejos aún del cerca del 70% que se así como de los hábitos y consideraciones que
registraba en 2019. tienen los españoles con esta bebida: no bus-
can el contenido alcohólico de la cerveza, sino
Continuado incremento de las exporta- que disfrutan del sabor de ella
ciones alcanzándose un nuevo récord
Las ventas de la cerveza SIN se incremen-
Las exportaciones de cerveza española man- taron hasta situarse en los 2,62 millones de
tuvieron la tendencia al alza iniciada hace más hectolitros comercializados. No obstante, y en
de una década y mantenida año tras año, si- consonancia con el resto de datos, esta cifra
tuándose en los 3,63 millones de hectolitros
alcanzando un nuevo récord. “Factores como
la popularidad y la calidad convierten a las cer-
vezas españolas, incluso en un año irregular
como el 2021, en un producto muy deseado
fuera de España. Muestra de ello lo podemos
observar en que las exportaciones de cerve-
za han crecido un 268% en los últimos diez
años”, ha apuntado Jacobo Olalla Marañon.

La aportación de la cerveza al Estado

El empleo generado por el sector de la cerveza
en 2021 se recuperó levemente hasta alcanzar
en torno a 400.000 puestos de trabajo, espe-
cialmente en hostelería, donde se genera más
del 80% de dichos puestos según estimacio-
nes de Europe Economics.

En este sentido, la cerveza genera una aporta-
ción al Estado que supera los 5.800 millones
de euros a través de la recaudación de im-
puestos, un aspecto que ha mejorado respec-
to a 2020 pero que aún no alcanza los 6.000
millones de euros recaudados en 2019. El sec-
tor recuerda que la recaudación generada por
la cerveza es de las más altas, considerando
el conjunto de impuestos generados por el co-
sumo transversal.

El consumo en España sigue marcado por
la moderación

Una de las características del consumo de
cerveza en nuestro país es la manera en que lo
hacemos: en compañía, de forma responsable
y junto a otros alimentos. Los datos de con-
sumo refrendan este hábito, ya que en casi el
80% de las ocasiones la cerveza se consume
en consonancia con esta premisa.

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