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Trujillo, cuna de conquistadores

Fiestas do el Parque Nacional de Monfragüe. Otros enclaves cercanos
para disfrutar del paisaje natural cacereño son Montánchez, pe-
En primavera puedes visitar Trujillo para disfrutar de una de queña localidad ubicada en la serranía homónima, y Alhuéscar,
sus fiestas más importantes, el tradicional Chíviri. Esta cele- situada entre bosques de encinas y alcornoques.
bración, que tiene lugar cada Domingo de Resurrección, tiene
en la Plaza Mayor su principal escenario y ha sido declarada Gastronomía
Fiesta de Interés Turístico. La cocina trujillana hunde sus raíces en la tradición secular y
A principios del mes de mayo, encontramos la Feria Nacional conventual: jamones y embutidos del cerdo ibérico; el vino, in-
del Queso, una de las ferias más concurridas. tegrado en la D.O.P. Ribera del Guadiana, o los quesos de ove-
Paisaje ja y cabra son algunos de sus mejores viandas. Precisamente
destaca por su repercusión la Feria Nacional del Queso de
El paisaje del entorno trujillano, dominado por los llanos y el Trujillo, escaparate de los mejores quesos que se realizan en
berrocal, conforma una de las áreas más interesantes a nivel Extremadura y la península.
medioambiental y ornitológico de la región. Posee dos zonas de
especial protección para las aves: la colonia de cernícalo primi-
lla que cría en la misma población, y los llanos de Trujillo, don-
de podemos observar avutardas, sisones, carracas, aguiluchos
cenizos, alcaravanes, gangas, ortegas, calandrias, etc.
Bosques, roquedos y dehesas regados por ríos, charcas y em- Turespaña
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balses se extienden pocos kilómetros al norte de Trujillo crean-
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