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Maná pistachos ecológicos.
Maná es una empresa basada en torno a la se consigue desconectar y volver con las pilas
elaboración del pistacho. Son unos clásicos cargadas. Este proyecto sería imposible sin la
de BioCultura. También estarán en la próxi- presencia de los 6: cada uno de ellos es insus-
ma edición coruñesa. Sus productos son ex- tituible y todos juntos van a por ese séptimo hi-
quisitos y selectos. jo: Maná. Las respuestas son de todos.
Maná es un equipo: Enrique, Teresa y sus ¿Cómo nació vuestra empresa y cuándo?
hijos: Enrique, Teresa, Ignacio y Rahma.
Enrique es ingeniero agrícola. Teresa es far- Primero plantamos los pistacheros y luego na-
maceútica. Enrique Junior es ingeniero in- ce nuestra empresa, Maná, en el año 2015.
dustrial. Teresa Junior es enfermera. Ignacio Para nosotros es una gran aventura. En estos
es estudiante al igual que Rahma. Les encan- 7 años que llevamos con la empresa nos ha
ta estar juntos, trabajar juntos, pensar juntos. cambiado la vida totalmente, a toda la familia,
A veces hacen el tonto (todos), pero, señalan, y para muy bien.
“tenemos un principio y es que Maná es un
hijo más y lo cuidamos como tal”. Desde que ¿Por qué elegisteis este sector y ese pro-
tienen la empresa, se acabaron las vacaciones ducto, el pistacho?
de verano, pero se ha abierto una puerta la pri-
mera semana de Navidad y se van a la mon- Somos agricultores desde generaciones ante-
taña, cada vez a un sitio, a casas rurales y allí riores. Y pensamos en un cultivo alternativo y
que se adaptara a nuestras condiciones climá-
20 ticas y edafológicas. El pistachero cumple con
