Page 27 - RS - Rincon del Sibarita gustoko 2020

/Las barricas/
en la importancia de la denominación de ori-
gen como certificado de calidad. “Nuestras
denominaciones de origen lo son por la cali-
dad y el valor añadido que nuestros produc-
tos son capaces de ofrecer al consumidor
final. Los profesionales tienen un rol funda-
mental para poder trasladar los valores de
nuestros productos a la sociedad”.
Más oportunidades de formación en 2020
Las jornadas informativas – formativas con-
juntas del vino D.O. Somontano y la D.O.
Jamón de Teruel se iniciaron en 2018 y ten-
drán continuidad este año. Los profesiona-
les interesados en asistir pueden informarse a
través de la sección de profesionales del por-
tal www.masqueunlugar.com, página web de
la campaña Denominaciones de Origen de
Europa: mucho más que un lugar de la que
estas acciones forman parte.
Campaña financiada con la ayuda de la
Unión Europea
La campaña Denominaciones de origen de
Europa: mucho más que un lugar, lidera-
da por el vino D.O. Somontano y la D.O.
Jamón de Teruel, está cofinanciada por la
aromáticos equilibrados y versátiles del vino Unión Europea. En ella se refuerzan sus se-
D.O. Somontano o el punto de sal y la cura- llos de calidad impulsando los valores que ca-
ción adecuada de la D.O. Jamón de Teruel. racterizan a ambos productos: la excelencia,
Además de las jornadas formativas, la cam- el amor a la tierra, el carácter, el inconformis-
paña organizó, en el ámbito de acciones mo, la pasión por el trabajo y, por supuesto,
dirigidas al sector profesional, un salón mo- el origen. Ambas denominaciones conforman
un maridaje perfecto que pretende dar visibi-
nográfico en Valencia al que asistieron 600 lidad a las denominaciones de origen euro-
personas que pudieron conocer los produc-
tos de ambas denominaciones de origen. Un peas como símbolo de confianza y garantía
éxito de convocatoria al que hay que sumar de calidad.
la gran respuesta de los más de 300 profesio- Al mismo tiempo, el vino D.O. Somontano y
nales que han asistido a las catas. la D.O. Jamón de Teruel reivindican su pa-
pel como actores relevantes entre las deno-
Rol fundamental del profesional minaciones de origen. De hecho, el vino D.O.
“Para poder trasladar al consumidor final la Somontano, según un estudio de la consul-
calidad de nuestros vinos, es fundamental que tora GfK, se encuentra en el top 10 de las de-
los profesionales tengan un alto conocimien- nominaciones de vino más reconocidas por
to de los mismos, de ahí que estemos impul- los españoles por la versatilidad de sus vi-
sando esta actividad formativa como parte de nos equilibrados y afrutados. Por su parte,
la campaña “Denominaciones de Origen de según datos de ese mismo estudio, la D.O.
Europa: mucho más que un lugar”, señala la Jamón de Teruel está posicionada entre las
presidenta del vino D.O. Somontano, Raquel tres denominaciones de origen de jamón más
Latre. reconocidas, especialmente por su sabor y
calidad.
Por su parte, el presidente de la D.O. Jamón
de Teruel, Ricardo Mosteo, hace hincapié CECRV
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