Page 110 - index
P. 110
/sobre plano: Madrid /
ENTREVISTA A
Celia Gallardo
Propietaria de
«La Oriental»
elia Gallardo es la ¿Cuándo y cómo se fundó su pastelería?
Cpropietaria de una de En el año 1950, la familia de mi marido, que
son de Segovia, ya eran pasteleros y como
las pastelerías más conocidas se les quedaba pequeño, decidieron venirse a
Madrid, con muy buena suerte llegaron a tener
y valoradas de Madrid. La hasta doce pastelerías.
Oriental es una pastelería ¿De dónde viene su nombre «La Oriental»?
La primera pastelería que cogieron en Madrid
artesana que se caracteriza tenía ese nombre y como les gustó y no les
pareció mal, lo dejaron así.
por el procedimiento artesano ¿Qué productos ofrecéis?
de elaboración de sus Gran surtido en pastas, bombones, tartas pa-
ra celíacos, pasteles mini son los productos
productos y por la utilización que más nos identifcan.
de los mejores productos en ¿Tenéis algún producto estrella? ¿Qué des-
taque o sea el más vendido por excelencia?
la elaboración de sus recetas Los que te acabo de nombrar, son todos pro-
tradicionales. ductos estrella, pero como nuestras pastas no
hay ningunas.
110
ENTREVISTA A
Celia Gallardo
Propietaria de
«La Oriental»
elia Gallardo es la ¿Cuándo y cómo se fundó su pastelería?
Cpropietaria de una de En el año 1950, la familia de mi marido, que
son de Segovia, ya eran pasteleros y como
las pastelerías más conocidas se les quedaba pequeño, decidieron venirse a
Madrid, con muy buena suerte llegaron a tener
y valoradas de Madrid. La hasta doce pastelerías.
Oriental es una pastelería ¿De dónde viene su nombre «La Oriental»?
La primera pastelería que cogieron en Madrid
artesana que se caracteriza tenía ese nombre y como les gustó y no les
pareció mal, lo dejaron así.
por el procedimiento artesano ¿Qué productos ofrecéis?
de elaboración de sus Gran surtido en pastas, bombones, tartas pa-
ra celíacos, pasteles mini son los productos
productos y por la utilización que más nos identifcan.
de los mejores productos en ¿Tenéis algún producto estrella? ¿Qué des-
taque o sea el más vendido por excelencia?
la elaboración de sus recetas Los que te acabo de nombrar, son todos pro-
tradicionales. ductos estrella, pero como nuestras pastas no
hay ningunas.
110
