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/sobre plano: Cádiz/
Emilio Hidalgo
HIDALGO es una Firma con una larga tra- Nuestra identidad son nuestros vinos y nuestra
yectoria en el mundo de los vinos Jerezanos. flosofía ofrecer un Jerez genuino consecuen-
Desde que en 1874 se fundara la bodega por cia de un prolongado proceso de envejecimien-
EMILIO HIDALGO HIDALGO, cuatro gene- to y al hacer Bodeguero transmitido de gene-
raciones posteriores de la familia han ido de- ración en generación. No acudimos a técnicas
jando su legado en una Bodega cuya flosofía ultramodernas pues en esta Firma se hace vi-
ha sido siempre elaborar vinos que transmitan no desde hace más de 100 años y creemos en
personalidad, autenticidad y emoción en sus la naturaleza del vino. Nuestras producciones
distintas tipologías, vinos que no respondan al son reducidas acorde con nuestra flosofía tra-
criterio de modas o mercados sino a nuestra tando siempre de ofrecer la realidad de nues-
realidad y tipicidad Bodeguera. tros vinos.
Hablar de vinos en Jerez es hacer mención a La bodega responde al canon arquitectónico
bodeguero idóneo para desarrollar el microcli-
una primera labor en el campo, en la viña. En ma de frescor, humedad y ventilación optimo
Hidalgo somos conscientes de ello escogien- en cada una de las distintas naves que la con-
do de pequeños viticultores ese primer fruto de forman, techos altos, amplios ventanales, mu-
nuestra variedad Palomino piedra angular so- ros anchos, albero, etc. Un patrimonio enoló-
bre la que un posterior trabajo en Bodega con- gico-cultural digno de unos vinos con alma.
vertirá un vino base en un rico abanico enológi-
co; a lo que la naturaleza nos otorga le vamos
dando su estilo, categoría y personalidad. Es
el resultado de su paso por Bodega donde ter- Para más información
mina por defnir sus características organolép- Clavel, 29
ticas; esa evolución terminará defniendo una 11402 JEREZ DE LA FRONTERA - Cádiz
tipología y estilo para ser siempre algo más Tel: 956 341 078
en los vinos de Jerez. Amontillados, Olorosos, emiliohidalgo@emiliohidalgo.es
Palo Cortado, Fino de larga Crianza, etc. www.hidalgo.com
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Emilio Hidalgo
HIDALGO es una Firma con una larga tra- Nuestra identidad son nuestros vinos y nuestra
yectoria en el mundo de los vinos Jerezanos. flosofía ofrecer un Jerez genuino consecuen-
Desde que en 1874 se fundara la bodega por cia de un prolongado proceso de envejecimien-
EMILIO HIDALGO HIDALGO, cuatro gene- to y al hacer Bodeguero transmitido de gene-
raciones posteriores de la familia han ido de- ración en generación. No acudimos a técnicas
jando su legado en una Bodega cuya flosofía ultramodernas pues en esta Firma se hace vi-
ha sido siempre elaborar vinos que transmitan no desde hace más de 100 años y creemos en
personalidad, autenticidad y emoción en sus la naturaleza del vino. Nuestras producciones
distintas tipologías, vinos que no respondan al son reducidas acorde con nuestra flosofía tra-
criterio de modas o mercados sino a nuestra tando siempre de ofrecer la realidad de nues-
realidad y tipicidad Bodeguera. tros vinos.
Hablar de vinos en Jerez es hacer mención a La bodega responde al canon arquitectónico
bodeguero idóneo para desarrollar el microcli-
una primera labor en el campo, en la viña. En ma de frescor, humedad y ventilación optimo
Hidalgo somos conscientes de ello escogien- en cada una de las distintas naves que la con-
do de pequeños viticultores ese primer fruto de forman, techos altos, amplios ventanales, mu-
nuestra variedad Palomino piedra angular so- ros anchos, albero, etc. Un patrimonio enoló-
bre la que un posterior trabajo en Bodega con- gico-cultural digno de unos vinos con alma.
vertirá un vino base en un rico abanico enológi-
co; a lo que la naturaleza nos otorga le vamos
dando su estilo, categoría y personalidad. Es
el resultado de su paso por Bodega donde ter- Para más información
mina por defnir sus características organolép- Clavel, 29
ticas; esa evolución terminará defniendo una 11402 JEREZ DE LA FRONTERA - Cádiz
tipología y estilo para ser siempre algo más Tel: 956 341 078
en los vinos de Jerez. Amontillados, Olorosos, emiliohidalgo@emiliohidalgo.es
Palo Cortado, Fino de larga Crianza, etc. www.hidalgo.com
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