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/País Vasco, tradición culinaria/
Akebaso, lo prioritario
es el disfrute de nuestros clientes
De mi tierra nunca me canso. De su gastro- Disponemos de un amplio salón en el que dan
nomía cada día me sorprendo más al ver todo cabida hasta 200 comensales para un ban-
lo que tenemos y como evolucionamos. Este quete, además de los 250.000 metros cua-
es el caso del Restaurante Akebaso. Su ca- drados de los jardines. Hay que ver y sentir la
serio aúna todo Euskadi en un único e irrepe- frescura de su increíble vegetación, de los ma-
tible lugar. Akebaso se ha convertido en pe- nantiales o del magnífco caserío del siglo XVII.
regrinaje obligado para todos los que veni- El equipo de sala está formado por dos gran-
mos a Atxondo buscando lo mejor de la gas- des profesionales de la restauración, Mari
tronomía. Iñigo Fuertes Maguregui discípulo Carmen González e Izorne Luengo. Ambas
de Fernando Canales nos deleita con su téc- han trabajado en los mejores restaurantes de
nica humana que nos da lo mejor de la coci- Bizkaia y Madrid, especializándose en la ges-
na. Desde las brasas a los mariscos a los pla- tión integral de bodas y eventos.
tos de cuchara, guisos rematando en los pos-
tres. Delicia tras delicia, inspiración del que tra-
baja como alquimista, pues introduce sus pen-
samientos y sentidos en lo que toca han con-
vertido a Akebaso en lugar de devoción. Así lo Para más información
atestiguo y así lo creo. Barrio San Juan, 20
Desde el año 2006, Akebaso funciona como 48292 ATXONDO - Vizcaya
restaurante de diario, ofreciendo una carta ba- Tel: (+34) 94 658 20 60
sada en el producto y en la creatividad y sensi- akebaso@akebasorestaurante.com
bilidad de su chef. www.akebasorestaurante.com
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Akebaso, lo prioritario
es el disfrute de nuestros clientes
De mi tierra nunca me canso. De su gastro- Disponemos de un amplio salón en el que dan
nomía cada día me sorprendo más al ver todo cabida hasta 200 comensales para un ban-
lo que tenemos y como evolucionamos. Este quete, además de los 250.000 metros cua-
es el caso del Restaurante Akebaso. Su ca- drados de los jardines. Hay que ver y sentir la
serio aúna todo Euskadi en un único e irrepe- frescura de su increíble vegetación, de los ma-
tible lugar. Akebaso se ha convertido en pe- nantiales o del magnífco caserío del siglo XVII.
regrinaje obligado para todos los que veni- El equipo de sala está formado por dos gran-
mos a Atxondo buscando lo mejor de la gas- des profesionales de la restauración, Mari
tronomía. Iñigo Fuertes Maguregui discípulo Carmen González e Izorne Luengo. Ambas
de Fernando Canales nos deleita con su téc- han trabajado en los mejores restaurantes de
nica humana que nos da lo mejor de la coci- Bizkaia y Madrid, especializándose en la ges-
na. Desde las brasas a los mariscos a los pla- tión integral de bodas y eventos.
tos de cuchara, guisos rematando en los pos-
tres. Delicia tras delicia, inspiración del que tra-
baja como alquimista, pues introduce sus pen-
samientos y sentidos en lo que toca han con-
vertido a Akebaso en lugar de devoción. Así lo Para más información
atestiguo y así lo creo. Barrio San Juan, 20
Desde el año 2006, Akebaso funciona como 48292 ATXONDO - Vizcaya
restaurante de diario, ofreciendo una carta ba- Tel: (+34) 94 658 20 60
sada en el producto y en la creatividad y sensi- akebaso@akebasorestaurante.com
bilidad de su chef. www.akebasorestaurante.com
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