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/País Vasco, tradición culinaria/
Kobika
El Restaurante está situado en la zona más Desarrollamos en particular una cocina en mi-
moderna de Durango, como no puede ser de niatura, con la que hemos obtenido numero-
otra manera en un pueblo con tan larga histo- sos premios de cocina. Quizá sea esta nuestra
ria, el Kobika aúna las dos vertientes de nues- mayor seña de identidad, unos entrantes real-
tro entorno, la modernidad y la tradición. mente sorprendentes y un fnal más comedido.
Un restaurante regido por tres hermanos, Todo ello siempre acompañado de nuestra ex-
Agurtzane (jefa de sala) y Koldo e Iñigo res- tensa bodega, que cambia por temporada e
ponsables de la cocina. Familia Kortabitarte incorpora caldos específcos para las nuevas
de larga tradición en los fogones. creaciones.
Un restaurante que basa su carta en la al- Disponemos también de un Gastrobar donde
ta calidad de los productos de la zona. se puede comer o cenar de una manera más
Aprovechamos la cercanía de puertos emble- informal.
máticos como Ondarroa y Bermeo para conse-
guir los mejores pescados y mariscos. Verduras
y carnes de nuestro entorno más cercano. Para más información
Con todo ello desarrollamos una cocina para Barrio San Ignacio, 8
todos los gustos, sin perder la cocina más tra- 48200 DURANGO - Vizcaya
dicional ofertamos también la más moderna. Tel: 946 81 00 03
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Kobika
El Restaurante está situado en la zona más Desarrollamos en particular una cocina en mi-
moderna de Durango, como no puede ser de niatura, con la que hemos obtenido numero-
otra manera en un pueblo con tan larga histo- sos premios de cocina. Quizá sea esta nuestra
ria, el Kobika aúna las dos vertientes de nues- mayor seña de identidad, unos entrantes real-
tro entorno, la modernidad y la tradición. mente sorprendentes y un fnal más comedido.
Un restaurante regido por tres hermanos, Todo ello siempre acompañado de nuestra ex-
Agurtzane (jefa de sala) y Koldo e Iñigo res- tensa bodega, que cambia por temporada e
ponsables de la cocina. Familia Kortabitarte incorpora caldos específcos para las nuevas
de larga tradición en los fogones. creaciones.
Un restaurante que basa su carta en la al- Disponemos también de un Gastrobar donde
ta calidad de los productos de la zona. se puede comer o cenar de una manera más
Aprovechamos la cercanía de puertos emble- informal.
máticos como Ondarroa y Bermeo para conse-
guir los mejores pescados y mariscos. Verduras
y carnes de nuestro entorno más cercano. Para más información
Con todo ello desarrollamos una cocina para Barrio San Ignacio, 8
todos los gustos, sin perder la cocina más tra- 48200 DURANGO - Vizcaya
dicional ofertamos también la más moderna. Tel: 946 81 00 03
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