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/País Vasco, tradición culinaria/
Restaurante Ribeira Sacra
En el año 1901, en una época en que la indus- Con una combinación de alta cocina y de pre-
tria de Bizkaia demandaba urgentemente ma- parados tradicionales, el comensal podrá dis-
no de obra para su crecimiento, un grupo de frutar aquí de una amplia gama de productos
emigrantes gallegos venidos a tal efecto, deci- típicos de Galicia, desde el preciado marisco
dió crear una asociación con el fn de mante- de nuestra rías, pasando por el pescado fres-
nerse en permanente contacto entre ellos sin co de los mares que nos abrazan, hasta las
perder sus exclusivos signos de identidad y carnes y embutidos de las especies criadas
ayudar y asesorar a sus compatriotas recién con mimo en nuestro campo. Todo ello, por
llegados a Euskal Herria. Nace así el Centro supuesto, bañado con los mejores caldos del
Galego de Bizkaia en Barakaldo, con una país, bien tintos como el Mencía, claros co-
historia centenaria a sus espaldas de enco- mo el Condado o blancos como el Ribeiro,
miable actitud de mantenimiento de lo gallego Godello o el Albariño.
y de integración en lo vasco. Sin duda, una inmersión de lleno en los aro-
Esta Asociación ha gozado siempre de la sim- mas y sabores de Galicia en lo que, algunos
patía y el reconocimiento de los vecinos y vi- medios no han tenido reparo en califcar como
sitantes de Barakaldo, si bien, este hecho es auténtica «Embajada Gastronómica Gallega
debido, en gran medida, a su explotación hos- en Euskal Herria».
telera, verdadera puerta de acceso y punto de Disponemos de comedor privado para ocho
encuentro de éstos. comensales.
Hoy en día, y en la sede que ocupa en la ca- En agosto cerramos por vacaciones.
lle Galiza desde 1962, esta puerta se nos pre- Confeccionamos menus a vuestro gusto.
senta con una personalidad y esplendor pro-
pios, como una entrada a la Galicia moderna Lunes cerrado por descanso semanal.
y un acceso a sus productos de calidad; un
«Pórtico de la Gloria» bautizado con el nom- Para más información
bre Restaurante Ribeira Sacra por la familia Galiza, 3
48902 BARAKALDO - Vizcaya
Rodriguez-Vicente, encargada de conmover,
desde la década de los ochenta, los paladares Tel: 944 992 992
www.restauranteribeirasacra.com
más exquisitos y los estómagos más exigentes.
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Restaurante Ribeira Sacra
En el año 1901, en una época en que la indus- Con una combinación de alta cocina y de pre-
tria de Bizkaia demandaba urgentemente ma- parados tradicionales, el comensal podrá dis-
no de obra para su crecimiento, un grupo de frutar aquí de una amplia gama de productos
emigrantes gallegos venidos a tal efecto, deci- típicos de Galicia, desde el preciado marisco
dió crear una asociación con el fn de mante- de nuestra rías, pasando por el pescado fres-
nerse en permanente contacto entre ellos sin co de los mares que nos abrazan, hasta las
perder sus exclusivos signos de identidad y carnes y embutidos de las especies criadas
ayudar y asesorar a sus compatriotas recién con mimo en nuestro campo. Todo ello, por
llegados a Euskal Herria. Nace así el Centro supuesto, bañado con los mejores caldos del
Galego de Bizkaia en Barakaldo, con una país, bien tintos como el Mencía, claros co-
historia centenaria a sus espaldas de enco- mo el Condado o blancos como el Ribeiro,
miable actitud de mantenimiento de lo gallego Godello o el Albariño.
y de integración en lo vasco. Sin duda, una inmersión de lleno en los aro-
Esta Asociación ha gozado siempre de la sim- mas y sabores de Galicia en lo que, algunos
patía y el reconocimiento de los vecinos y vi- medios no han tenido reparo en califcar como
sitantes de Barakaldo, si bien, este hecho es auténtica «Embajada Gastronómica Gallega
debido, en gran medida, a su explotación hos- en Euskal Herria».
telera, verdadera puerta de acceso y punto de Disponemos de comedor privado para ocho
encuentro de éstos. comensales.
Hoy en día, y en la sede que ocupa en la ca- En agosto cerramos por vacaciones.
lle Galiza desde 1962, esta puerta se nos pre- Confeccionamos menus a vuestro gusto.
senta con una personalidad y esplendor pro-
pios, como una entrada a la Galicia moderna Lunes cerrado por descanso semanal.
y un acceso a sus productos de calidad; un
«Pórtico de la Gloria» bautizado con el nom- Para más información
bre Restaurante Ribeira Sacra por la familia Galiza, 3
48902 BARAKALDO - Vizcaya
Rodriguez-Vicente, encargada de conmover,
desde la década de los ochenta, los paladares Tel: 944 992 992
www.restauranteribeirasacra.com
más exquisitos y los estómagos más exigentes.
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