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puesto, de los riesgos de un consumo abu- /Las barricas/
sivo.
da que, aunque numerosos estudios han de-
De cara a los agentes del sector, se ha di- mostrado los beneficios para la salud del
señado un Protocolo de Comunicación con consumo moderado de vino, la mayoría de
recomendaciones sobre el tratamiento y di- los investigadores advierten que ello no es
fusión de contenidos a este respecto, que suficiente motivo para que alguien que no be-
se ha difundido a través de seminarios online be comience a hacerlo por motivos de salud.
entre los operadores, periodistas y Consejos Cualquier estudio sobre el vino y la salud no
Reguladores reemplaza el consejo médico de un profesio-
nal.
Por otra parte, en 2021, se renovó la plata-
forma www.lacienciadelvino.com, un lugar de OIVE
referencia de gran interés científico y social. El
portal cuenta con una de las mejores bases ICEX y la FEV renuevan su
de estudios científicos en España y su comi- marco de colaboración para
té científico emite, periódicamente, valoracio- promover la internacionaliza-
nes de noticias o estudios sobre los efectos ción del vino español
del consumo de vino sobre la salud.
ICEX, España Exportación e Inversiones
La Organización Interprofesional del y la Federación Española del Vino (FEV)
Vino de España (OIVE) y la Fundación pa- han renovado el convenio marco de colabo-
ra la Investigación del Vino y la Nutrición ración para coordinar sus respectivas accio-
(FIVIN) buscan con todas estas acciones la nes de divulgación, formación y promoción
difusión de la evidencia científica e informa- de los vinos españoles en el exterior.
ción rigurosa, frente a la gran proliferación de
mensajes contradictorios en torno a los efec- La colaboración entre la FEV e ICEX desde
tos saludables del consumo moderado de vi- 2019 ha dado importantes frutos estos años.
no sobre la salud. La FEV, por ejemplo, es miembro del comité
certificador del sello Restaurants from Spain y
Este año, como novedad, FIVIN, dentro del de la Mesa de la Gastronomía Española des-
marco del acuerdo con la Interprofesional de donde se está trabajando por promover el
del Vino de España, va a presentar un pro- reconocimiento internacional de la excelencia
grama de becas de investigación, clave para y diversidad de nuestros vinos y el compromi-
seguir avanzando en esta tarea de defender so del sector con la sostenibilidad y la innova-
la legitimidad del vino como parte de nues- ción. Todo ello contribuye de manera decisiva
tra Dieta Mediterránea y compatible con un a generar una potente imagen país.
estilo de vida saludable tomado con mode-
ración El acuerdo contempla la organización y elabo-
ración de un plan de trabajo anual conjunto,
El papel de la Fundación para la en el que se promuevan no sólo seminarios y
Investigación del Vino y la Nutrición es foros de debate sobre la internacionalización
fundamental en la investigación, desarrollo del sector del vino, sino también activida-
y divulgación especializada en el ámbito de des de promoción internacional como jorna-
la nutrición y la salud. Cabe destacar que la das técnicas, seminarios de oportunidades
normativa europea de declaraciones nutri- en mercados estratégicos y misiones inver-
cionales establece la prohibición por parte sas de compradores o prescriptores de opi-
de los operadores de efectuar declaraciones nión entre otras acciones. También incluye la
de propiedades saludables a las bebidas con participación de responsables de ICEX en los
una graduación superior a 1,2% en volumen Comités y grupos de trabajo de la FEV para
de alcohol. Por ello, solo organismos como intercambiar información de utilidad para las
las entidades científicas, en este caso FIVIN, empresas.
están habilitadas para hacer difusión de estu-
dios relacionados con la salud. FEV
En este aspecto, su comité científico recuer- 19
