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/club del gourmet/
ta ahora era bienal. “Nos lo han pedido los En un mundo convulso como el actual ha-
visitantes y los expositores y no podemos cen falta buenas noticias y estos tres días
fallarles”, señala Parra que se muestra muy BioCultura ha sido buen ejemplo de ello.
satisfecha con la gran acogida que el evento
tiene siempre en Galicia. Próxima cita marzo de 2023.
Durante estas tres jornadas BioCultura ha BioCultura
reunido a algo más de cien expositores y ha
celebrado cerca de 80 actividades paralelas
que han contado con mucha participación:
“Nuestra feria no sólo es algo comercial.
Queremos, a través del cambio en el modelo
alimentario, llegar a transformar toda la so-
ciedad hacia una verdadera sostenibilidad.
Como consumidores conscientes, queremos
proteger nuestra salud y la de nuestras fami-
lias, pero también queremos proteger la bio-
diversidad, la salud del mundo, el alma del
mundo, la belleza, los paisajes, la vida, la jus-
ticia social, el reparto justo de los recursos,
una economía descentralizada que de trabajo
digno para todos y todas…”
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