Page 53 - RS 49
P. 53
/club del gourmet/
menta de bellotas y pastos naturales hasta Para más información
su engorde final. Un factor importante ade- Chinarral, 39
más de la alimentación del cerdo es la edad 37770 GUIJUELO - Salamanca
de este que deberá ser de mínimo 18 meses Tel: 628 748 201
para su posterior sacrificio. info@ibericosberman.com
www.ibericosberman.com
La cría y engorde del cerdo ibérico en libertad
en la dehesa, hace que se adquiera un pro-
ducto único de alta calidad.
Guijuelo dispone de un clima privilegiado
para curar nuestros "Jamones, Paletas y
Embutidos ibéricos". La curación en bodega
se realiza de forma tradicional en nuestra fá-
brica de Guijuelo.
71
