Page 194 - RS - Rincon del Sibarita gustoko 2020
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/Restaurantes sibaritas/
Restaurante Chuleta Balcón del Duero,
el lechazo asado en horno de leña
Casa fundada en 1965 por D. Luis Alonso les. Además ofrece una selección de produc-
"Chuleta" y, actualmente regentada por su hi- tos como espárragos trigueros o setas a la
jo, el maestro asador D. Joaquín Alonso, que pimienta, chuletillas al sarmiento y carnes a la
continúa con el legado de su padre con es- brasa, mariscos y pescados como el Besugo
fuerzo e ilusión. Cocina castellana basada en al Chuleta...
el producto de temporada, elaborada de ma- Destaca la bodega subterránea del restauran-
nera tradicional. te, donde se pueden realizar catas de vino, y
La especialidad de la casa es el lechazo asado la espléndida terraza sobre la hermosa vega
en horno de leña, a la vista de los comensa- del Río Duero.
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