Page 198 - RS - Rincon del Sibarita gustoko 2020
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/Restaurantes sibaritas/
Restaurante De La Santa, el placer de
saborear la mayor calidad gastronómica
Su barra diaria es una sorpresa para el paladar platos, marcados por el sello de identidad de
y abre su imaginación a tapas elaboradas con cocina casera y tradicional con un delicado y
productos de máxima calidad. cuidado toque moderno. Sería muy difícil des-
En el corazón de Alba de Tormes, junto al se- tacar alguno de sus platos, su chef Emilio
pulcro de Santa Teresa, donde confluye el ar- Muriel nos recomienda los platos de cucha-
te sacro que oferta el Museo Carmelitano y Las ra, la merluza de Santa Teresa con fondo de
Edades del Hombre se ubica 'Restaurante pisto y napada o también la ensalada carme-
De la Santa', donde la cocina de alta calidad litana con bacalao y pimiento de piquillo ver-
supone desde su apertura un importante re- des, mezcla de lechugas. Para acompañar
clamo gastronómico para la localidad. esta brillante carta, el restaurante acoge en
Las dependencias del restaurante son muy sus vitrinas más de 60 referencias de los me-
jores vinos.
acogedoras y destacan por la fidelidad que
guardan con el entorno monacal y recogido En el restaurante trabajan con el género de
que rodea el restaurante. mayor calidad. Como ejemplo es posible en-
Su extensa carta la conforman más de cien contrar las mejores carnes de vaca gallega,
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