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Concurso Internacional
de Quesos Azules
Celebrose en Santander el XXX Concurso
Internacional de Quesos Azules organizado
por la Cofradía del Queso de Cantabria que
preside el hostelero Zacarías Puente, al cual
se presentaron 45 quesos procedentes de
Alemania, Suiza, Austria, Dinamarca, Francia,
Italia, Reino Unido, Irlanda y España.
El jurado califcador, compuesto por especia-
listas de diferentes países, una vez hecho el
cómputo fnal anunció los tres mejores que-
sos presentados al concurso por este orden:
1º Juan José Bada Herrero de Tielve
(Asturias) D.O. Cabrales.
2º Casa Campo de Tresviso (Cantabria)
D.O. Picón Bejes-Tresviso.
3º Quesería El Duje Tielve (Asturias) D.O.
Cabrales.
Científicos brasileños y
argentinos descubren
una proteína que
aumenta el rendimiento
de los cultivos de tomate
Un grupo de investigadores del Instituto
Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)
y el Consejo Nacional de Investigaciones
Científcas y Técnicas (CONICET) de Argentina
y personal científco de la Universidad de São
Paulo, en Brasil, han descubierto una proteí-
na (Sugar Partition Affecting, SPA), encargada
de regular el envío de azúcares desde las ho-
jas a los frutos, cuya modifcación permite in-
crementar, de modo sustancial, los rendimien-
tos de los cultivos de tomate en condiciones
de laboratorio mediante la producción de fru-
tos más pesados y en mayor cantidad.
En opinión de Luisa Bermúdez, directora del
estudio conjunto, el descubrimiento de la
función de la proteína SPA «abre las puer-
tas al desarrollo de nuevas estrategias para
el aumento de la producción de alimentos».
Fuente: INTA-CONICET
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Concurso Internacional
de Quesos Azules
Celebrose en Santander el XXX Concurso
Internacional de Quesos Azules organizado
por la Cofradía del Queso de Cantabria que
preside el hostelero Zacarías Puente, al cual
se presentaron 45 quesos procedentes de
Alemania, Suiza, Austria, Dinamarca, Francia,
Italia, Reino Unido, Irlanda y España.
El jurado califcador, compuesto por especia-
listas de diferentes países, una vez hecho el
cómputo fnal anunció los tres mejores que-
sos presentados al concurso por este orden:
1º Juan José Bada Herrero de Tielve
(Asturias) D.O. Cabrales.
2º Casa Campo de Tresviso (Cantabria)
D.O. Picón Bejes-Tresviso.
3º Quesería El Duje Tielve (Asturias) D.O.
Cabrales.
Científicos brasileños y
argentinos descubren
una proteína que
aumenta el rendimiento
de los cultivos de tomate
Un grupo de investigadores del Instituto
Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)
y el Consejo Nacional de Investigaciones
Científcas y Técnicas (CONICET) de Argentina
y personal científco de la Universidad de São
Paulo, en Brasil, han descubierto una proteí-
na (Sugar Partition Affecting, SPA), encargada
de regular el envío de azúcares desde las ho-
jas a los frutos, cuya modifcación permite in-
crementar, de modo sustancial, los rendimien-
tos de los cultivos de tomate en condiciones
de laboratorio mediante la producción de fru-
tos más pesados y en mayor cantidad.
En opinión de Luisa Bermúdez, directora del
estudio conjunto, el descubrimiento de la
función de la proteína SPA «abre las puer-
tas al desarrollo de nuevas estrategias para
el aumento de la producción de alimentos».
Fuente: INTA-CONICET
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