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/cofradías enogastronomía/
ENTREVISTA A
Lorenzo Carbonell Soto
Presidente de la ¿Cuándo y cómo se creó esta Cofradía?
Se creó en 2002 acogiéndose a lo dispues-
Cofradía El Raïm to en la Ley 191/64, de 24 de diciembre y nor-
mas complementarias del Decreto 1440/65,
dels Amics de la de 20 de mayo, y al amparo de lo dispuesto
en el artículo 22 de la Constitución, carecien-
Cultura del Vi i de la do de ánimo de lucro. Un grupo de amigos,
Cuina Campellera entre los que había algunos que, como el pre-
sidente fundador José Luis Orts, ya perte-
necían a otra Cofradía, amantes de la enolo-
gía, gastronomía y cultura provincial decidie-
on la intención de di- ron fundar una nueva Cofradía para la promo-
Cfundir, fomentar y ex- ción de los vinos de Alicante y de la cocina
de El Campello.
tender por todo el mun- ¿Cuáles son sus objetivos?
do la cultura de los vinos En los estatutos se especifca como fnes «fo-
de Alicante, se creó ha- mentar entre sus miembros el gusto por la gas-
tronomía en general y especialmente el conoci-
ce once años esta cofradía. miento de la cocina autóctona de nuestro país al
Tenemos la suerte de ha- propio tiempo que el conocimiento de los vinos».
El equipo actual, elegido en la Asamblea
blar con su presidente pa- General 2012, pretende integrar enología,
gastronomía y cultura.
ra conocer mejor su histo-
ria y sus objetivos. ¿Qué tipo de eventos se organizan a tra-
vés de esta Cofradía?
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ENTREVISTA A
Lorenzo Carbonell Soto
Presidente de la ¿Cuándo y cómo se creó esta Cofradía?
Se creó en 2002 acogiéndose a lo dispues-
Cofradía El Raïm to en la Ley 191/64, de 24 de diciembre y nor-
mas complementarias del Decreto 1440/65,
dels Amics de la de 20 de mayo, y al amparo de lo dispuesto
en el artículo 22 de la Constitución, carecien-
Cultura del Vi i de la do de ánimo de lucro. Un grupo de amigos,
Cuina Campellera entre los que había algunos que, como el pre-
sidente fundador José Luis Orts, ya perte-
necían a otra Cofradía, amantes de la enolo-
gía, gastronomía y cultura provincial decidie-
on la intención de di- ron fundar una nueva Cofradía para la promo-
Cfundir, fomentar y ex- ción de los vinos de Alicante y de la cocina
de El Campello.
tender por todo el mun- ¿Cuáles son sus objetivos?
do la cultura de los vinos En los estatutos se especifca como fnes «fo-
de Alicante, se creó ha- mentar entre sus miembros el gusto por la gas-
tronomía en general y especialmente el conoci-
ce once años esta cofradía. miento de la cocina autóctona de nuestro país al
Tenemos la suerte de ha- propio tiempo que el conocimiento de los vinos».
El equipo actual, elegido en la Asamblea
blar con su presidente pa- General 2012, pretende integrar enología,
gastronomía y cultura.
ra conocer mejor su histo-
ria y sus objetivos. ¿Qué tipo de eventos se organizan a tra-
vés de esta Cofradía?
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