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/Dr. Fuud/
como gripes o resfriados en personas de ries-
go como ancianos o niños.
En el año 2012 se publicó una Revisión
Sitemática “Cancer therapy with bee products.
Systematic review of experimental studies”
donde se revisaron los estudios más recien-
tes acerca del uso de productos apícolas
(Miel, Veneno de Abeja, Jalea Real, Propóleo
y Polen) y el cáncer. Se observó que entre to-
dos ellos, existían dos compuestos ( Melitina y
Crisina ) que promovían la apoptosis o muerte
celular en el cáncer.
Desde el New York Medical College sabe-
mos que además de todos los usos anteriores,
determinaron un efecto beneficioso sobre en
la aterosclrosis. Tras un Meta-Análisis se pu-
do observar un efecto beneficiosos y útil pa-
La Jalea Real ra reducir la hiperlipidemia o colesterol alto en
sangre ya que normalizaba los niveles de co-
lesterol HDL y LDL.
La Jalea Real es un sustancia natural de Por último, uno de sus usos más recientes ha
textura viscosa y sabor ácido, original de las sido en el campo de la fertilidad, y es que el
abejas a la que se le atribuyen diferentes bene- consumo de un alimento vigorizante como la
ficios tales como su efecto tonificante, función Jalea Real aumenta la fertilidad y la probabili-
antibiótica y moduladora del sistema inmunita- dad de embarazo.
rio y nos aporta energía extra entre otros. ¿Qué dosis se recomienda tomar?
El 60% de su composición es agua, siendo el A día de hoy no podemos saber con exactitud
resto lipidos (3%), proteínas (18%) y carbohi- que dosis es la recomendad para cada uno
dratos simples (15%). En su composición des- de los usos que queramos otorgarle a la Jalea
taca el fósforo, hierro, calcio, cobre y selenio Real, pero si que tenemos referencias sobre
como minerales, y por lo que hace vitaminas ello y estiman que una dosis diaria de 50-100
encontramos C, E A y B. Ésta composición la mg seria lo recomendable.
podemos saber gracias al último estudio rea- Hay que puntializar que la Jalea Real se de-
lizado por la Universidad de Valencia en el es- be usar como complemento de la dieta en si-
tudio “Propiedades funcionales de la miel, tuaciones puntuales y en cortos periodos de
propóleo y la jalea real” dónde analizaron y tiempo.
compararon la composición de estos produc-
tos apícolas.
¿Qué usos se le atribuyen?
Como he mencionado antes, la Jalea Real
es considerada un antibiótico natural, aunque
en la actualidad, el abuso de compuestos quí-
micos para tratar árboles o plantas, hace que Para más información
encontremos a veces cantidades excesivas de Álvaro Zabaco
pesticidas o restos de medicamentos en este Dietista Nutricionista | Barcelona - London
producto. Por eso es tan importante asegurar- a.zabaco@rsrincondelsibarita.com
nos de dónde procede, cómo se ha obteni- www.drfuud.wordpress.com
do… DrFuud-570848169771006
Por otro lado, se ha solido usar como refuerzo dn_alvaro
drfuud
del sistema inmunitario en periodos puntuales
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