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/Las barricas/

Abadía da Cova, productos auténticos, sanos
y sostenibles

La Ribeira Sacra representa un entorno natu- Estamos absolutamente implicados en la viti-
ral único, que tenemos el deber de preservar, cultura de precisión, la conservación del terri-
para que puedan disfrutarlo, al igual que no- torio, y el respeto por los valores culturales de
sotros, las generaciones futuras. nuestro entorno. Realizamos todos los traba-
Somos una pequeña familia, que se ha dedi- jos de forma manual, en la búsqueda de pro-
cado durante generaciones a elaborar vinos ductos auténticos, sanos y sostenibles, para
y aguardientes en el corazón de la Ribeira alcanzar los estándares de calidad más ele-
Sacra, en un lugar mágico conocido como “O vados.
Cabo do Mundo”. En 1923, Baldomero Moure comienza a
Abadía da Cova nace con el ánimo de elabo- elaborar sus primeros vinos en una de aque-
rar vinos, licores y aguardientes con la menor llas pequeñas y humildes bodegas de parce-
intervención posible, respetando y protegien- la en A Cova. Pero gracias a la herencia de
do el medio ambiente. La meta que nos he- Carmen y los ahorros traídos de América,
mos marcado desde el nacimiento de esta empieza a adquirir fincas en la zona y hace
empresa, es la de mantener la autenticidad y construir una bodega (en la actual finca de
tipicidad de nuestra materia prima, para que Cuñas).
llegue a nuestros clientes con la máxima ga- A principios de los años 2000, se construye
rantía de calidad y origen. la bodega principal, que en la actualidad aco-
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