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Sabías
que...
Un estudio de Un equipo de investigadores, liderados por
investigadores el Dr. Wenpeng You, de la Universidad de
australianos, Adelaida (Australia), ha profundizado en el
sobre 175 consumo de carne en 175 países, España en-
países, asocia tre ellos, para determinar la asociación entre
positivamente éste y la esperanza de vida. El exhaustivo es-
el consumo de tudio ha determinado que el consumo de car-
carne con la ne se asocia positivamente con la esperanza
esperanza de de vida. Las razones de este beneficio pueden
vida ser que la carne no solo proporciona energía
sino también nutrientes fundamentales para el
76 cuerpo humano. En este post, analizaremos
los beneficios que aporta la carne a nuestra
salud, con el fin de indagar en todos esos fac-
tores que respaldan las conclusiones de esta
investigación.
Empezamos por lo más básico: las proteínas.
Nuestro organismo las necesita diariamente
para aumentar y conservar la masa muscu-
lar, así como para mantener los huesos en
condiciones normales. Las proteínas deben
estar presentes en nuestra dieta todos los
días, ya que el cuerpo no las almacena del
mismo modo que acumula grasas o carbo-
