Page 70 - RS - Rincon del Sibarita gustoko 2020

/Las barricas/

TRES VINOS A DESTACAR

Oro de Castilla Verdejo 18:
Blanco Jóven elaborado con exclusivamente
con verdejo que ofrece aromas de fruta blan-
ca, hierba, anises y un fondo balsámico ca-
racterístico de la casa. Boca rotunda, plena,
con acidez potente e integrada y gran longi-
tud, con claros recuerdos minerales

Oro de Castilla, Finca los Hornos 16:
Blanco de guarda elaborado con uva verdejo
de la parcela de Los Hornos, una de las mas
conocidas de Rueda. Nariz compleja, elegan-
te, con fruta blanca madura, heno, turba y un
ligerísimo toque ahumado que le da elegan-
cia. boca fresca, intensa y de una gran lon-
gitud

Oro de Castilla, Tempranillo Crianza 16:
Tinto elaborado exclusivamente con Tinto
Fino de viñas viejas, con aromas de fruta ne-
gra, cassis, tinta y un toque de regaliz. Boca
rotunda, pero con una buena acidez y gran
longitud, con un claro recuerdo recuerdo mi-
neral y gran persistencia

Oro de Castilla, la elegancia del equilibrio

Bodega Hermanos del Villar es una empre- dejo, y calcáreos para el Sauvignon Blanc.
sa familiar que inicia su andadura en el año Además, contamos con una superficie equi-
1995 en Rueda, con la clara vocación de ela- valente de viñedo controlado, que se cultiva
borar no solo vinos de alta calidad, sino que por parte de nuestros proveedores siguiendo
aportasen un carácter diferencial y reconoci- nuestras directrices
ble por parte de nuestros clientes. Todo el cultivo, tanto del viñedo propio como
A lo largo de éstos años, esa idea inicial se ha del controlado, se hace de forma sostenible,
desarrollado perfectamente, siendo recono- con rendimientos máximos de 6500 kg/ha y
cida la calidad diferencial del nuestros vinos buscando esa complejidad y carácter singu-
tanto por parte de la crítica internacional co- lar que solo aportan los suelos de Rueda. La
mo por los concursos mas serios dentro del edad de los viñedos oscila entre los 35 y 10
panorama vinícola mundial. años
El punto de partida de nuestros vinos Oro de Partiendo de uvas de calidad, todo el pro-
Castilla es el viñedo, que cubre en estos mo- ceso de elaboración en la bodega se lleva
mentos una extensión de 130 ha en los mu- a cabo bajo el principio de "Extracción sin
nicipios de Rueda y La Seca, siempre en los Modificación" encaminado a revelar las ca-
suelos mas pedregosos en el caso del ver- racterísticas singulares de la uva y el suelo sin
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