Page 135 - index
P. 135
/restaurantes sibaritas /
































cés, mitad español- nuestro Chef, aporta sus de «mimar» al cliente, que supongo tiene
creaciones siempre refnadas y coloristas. una gran aceptación. Cuéntanos un po-
¿Apostáis por la repostería? co María.
Todos los postres que El Chiscón ofrece son No paramos. Anteayer «La cena de los 5 vi-
de factura casera. nos»; ayer «La Nuit Bistrot»; mañana «Menú
¿Cuál se podría decir que es el plato es- Hispano-Argentino» con vinos de la bodega
Rincón Privado, unos de los vinos de nues-
trella de El Chiscón? tros hermanos argentinos; mañana «La no-
Un clásico: Bacalao al pil-pil (desalado con un che de los gin-tonics Premium»; pasado ma-
punto de sal al modo clásico) ñana convocaremos el XIX Concurso de
Un intemporal: Rosbif con puré trufado y es- Relato Corto, «La Cocina en la Pintura»
párragos verdes y así dia tras día. ¡¡Atentos a nuestra web:
Un francés: «Rillettes» con pan caliente, berros www.elchiscon.com!!
y membrillo al vino tinto. Como propietaria de este restaurante
Una creación para esta primavera: «Póquer de ¿Cuáles son sus expectativas de futuro?
aguacate, tomate, brotes y cecina». No perder nunca las ganas de hacer cosas y
(Juego de palabras para este plato: es una mimar a los clientes-amigos.
«mousse» (léase mus), pero cansados de ese
juego hemos preferido el «póquer»).
¿Qué tiene El Chiscón que no tengan
otros restaurantes para ser tan especial
y diferente? Información y reservas
Una cocina de verdad, con productos de tem- Castelló, 3
porada y ejecuciones auténticas; un servicio 28001 MADRID - Madrid
atento y cercano; una propietaria imaginativa. Tel: 91 575 56 62
Además organizáis cenas temáticas, cur- elchiscon@gmail.com
www.elchiscon.com
sos, concursos esto es una manera
135
   130   131   132   133   134   135   136   137   138   139   140