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/destinos nacionales/
con la naturaleza. La planta 0 está dedicada Huelgas (www.monasteriodelashuelgas.org),
a la teoría de la evolución de Charles Darwin con su iglesia, del más puro estilo cisterciense.
y a la historia de la evolución humana. En esta
planta se encuentran diez hiperrealistas repro- Capital de la Gastronomía
ducciones de antepasados del ser humano, ¡Era lo que nos faltaba!, comenta Fernando
realizadas por la escultora francesa Elisabeth Gómez Aguado, Teniente Alcalde de Burgos
Daynès. Además de la exposición del centro, y responsable de Turismo, al referirse a la con-
el museo organiza talleres didácticos, semina- solidación de la ciudad como gran destino
rios y conferencias, así como visitas al yaci- tras los esfuerzos de los dos últimos años por
miento de Atapuerca. (www.atapuerca.org). dotarla de una «marca» y reorganizar su es-
No es ésta la única visita recomendable fue- tructura turística. Un esfuerzo que fue recono-
ra de la ciudad. A poca distancia se encuen- cido nada menos que por el New York Times
tra, por ejemplo, La Cartuja de Miraflores al recomendar Burgos como primer destino
(www.cartuja.org), antigua residencia de turístico en España en 2013. Lo que faltaba
descanso del rey Enrique III y hoy una de las fue la elección en diciembre pasado de Burgos
joyas del gótico en cuyo interior destacan como Capital Española de la Gastronomía
los espectaculares sepulcros de los padres (www.capitalespanoladelagastronomia.es),
de Isabel la Católica, obra de Gil de Siloé, una genial iniciativa puesta en marcha por la
o el monasterio de Santo Domingo de Silos Federación Española de Hostelería (FEHR) y
(www.abadiadesilos.es) y su maravilloso FEPET (Federación Española de Periodistas
claustro con dos pisos de arquerías y una pro- y Escritores de Turismo) que surgió hace año
fusa decoración simbólica con dragones, cen- y medio con la fnalidad de promover, a nivel
tauros, encestados, sirenas, etc., o el de las nacional e internacional, la gastronomía como
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con la naturaleza. La planta 0 está dedicada Huelgas (www.monasteriodelashuelgas.org),
a la teoría de la evolución de Charles Darwin con su iglesia, del más puro estilo cisterciense.
y a la historia de la evolución humana. En esta
planta se encuentran diez hiperrealistas repro- Capital de la Gastronomía
ducciones de antepasados del ser humano, ¡Era lo que nos faltaba!, comenta Fernando
realizadas por la escultora francesa Elisabeth Gómez Aguado, Teniente Alcalde de Burgos
Daynès. Además de la exposición del centro, y responsable de Turismo, al referirse a la con-
el museo organiza talleres didácticos, semina- solidación de la ciudad como gran destino
rios y conferencias, así como visitas al yaci- tras los esfuerzos de los dos últimos años por
miento de Atapuerca. (www.atapuerca.org). dotarla de una «marca» y reorganizar su es-
No es ésta la única visita recomendable fue- tructura turística. Un esfuerzo que fue recono-
ra de la ciudad. A poca distancia se encuen- cido nada menos que por el New York Times
tra, por ejemplo, La Cartuja de Miraflores al recomendar Burgos como primer destino
(www.cartuja.org), antigua residencia de turístico en España en 2013. Lo que faltaba
descanso del rey Enrique III y hoy una de las fue la elección en diciembre pasado de Burgos
joyas del gótico en cuyo interior destacan como Capital Española de la Gastronomía
los espectaculares sepulcros de los padres (www.capitalespanoladelagastronomia.es),
de Isabel la Católica, obra de Gil de Siloé, una genial iniciativa puesta en marcha por la
o el monasterio de Santo Domingo de Silos Federación Española de Hostelería (FEHR) y
(www.abadiadesilos.es) y su maravilloso FEPET (Federación Española de Periodistas
claustro con dos pisos de arquerías y una pro- y Escritores de Turismo) que surgió hace año
fusa decoración simbólica con dragones, cen- y medio con la fnalidad de promover, a nivel
tauros, encestados, sirenas, etc., o el de las nacional e internacional, la gastronomía como
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