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/libros/
200 recetas bajas en grasa
Cara Hobday
Editorial Blume
Es necesario cuidar la alimentación. A
largo plazo, seguir una dieta saludable
es mucho más que seguir las dietas de
los famosos y los programas de pérdida
de peso, que pueden ayudar a perder
algún kilogramo a corto plazo, pero que
no proporcionan las bases de unos há-
bitos saludables duraderos. Este libro le
ayudará a preparar los alimentos con la
introducción del cambio más importante
que puede llevar a cabo para mejorar
su dieta: con una cantidad de grasa reducida. Incluye recetas
rápidas, para cada día u ocasiones especiales, vegetarianos, en-
saladas y postres.
Nº páginas: 240 - 4,95
Sweetology MasterChef
Josep Maria Rodríguez VV.AA
Editorial: Montagud Editorial S.L.U. Espasa Libros
Pepe Rodríguez, Samantha Vallejo-
Sweetology es la antología de la Nágera y Jordi Cruz, el jurado de
MasterChef, te ofrece en este libro
pastelería, 256 páginas en un libro de sus espectaculares recetas. Elegancia,
gran formato. De La Pastisseria de creatividad, originalidad y exquisitez se
Josep Maria Rodríguez. El campeón funden en este libro que todo amante
de los fogones debe tener.
del mundo de pastelería compila en Nº páginas: 216 - 21,90
su primer libro editado por Montagud
Editores su flosofía y su personalísi- Cocina
ma obra. En una edición bilingüe cas- Eneko Atxa
tellano-inglés, el volumen recoge las Editorial Montagud Editores
líneas maestras que defnen la marca Este libro es una de las obras más
esperadas en el mundo de la gas-
creada y desarrollada por el pastelero tronomía. Se trata del libro de Eneko
barcelonés en las dos tiendas que re- Atxa. Su trayectoria, su recorrido entre
genta en su ciudad natal. fogones, la historia de Azurmendi, sus
pensamientos, procesos creativos y
La estructura del libro permite tanto las creaciones que han hecho que la
cocina de Eneko alcance el máximo
adentrarse en el universo creativo de nivel de excelencia. Siempre en su co-
Josep Maria Rodríguez como acer- cina. Siempre trabajando. Porque Eneko Atxa es, ante todo,
carse a la Pastelería de forma iniciáti- el cocinero de un territorio. No sabría cocinar en otro lugar.
Su cocina se podría califcar de viva. Interconectada con un
ca a partir del desarrollo de las técni- territorio. Ingredientes vascos. Técnicas de vanguardia. Una
cas, las fórmulas y los procesos que ecuación mágica para un resultado sorprendente a nivel gus-
sustentan el buen ofcio. tativo y también visual.
Precio: 42,00
La divulgación editorial de Sweetology
se sustenta en el talento de un profe- Redescubriendo la exótica cocina
sional llamado a encabezar la revo- de las Américas
lución que tanto ansía la Pastelería Emiliano Reyes
nacional con vistas a proyectarse a Editorial Everest
Un libro de recetas y situaciones trans-
nivel global, reforzando el poder de gresoras, invita al lector a plantearse la
la gastronomía representada por los posibilidad de un imperio gastronómi-
chefs de vanguardia. co iberoamericano que está redescubriéndose después de
dos siglos.
256 páginas - 42,00 Precio: 14,94
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200 recetas bajas en grasa
Cara Hobday
Editorial Blume
Es necesario cuidar la alimentación. A
largo plazo, seguir una dieta saludable
es mucho más que seguir las dietas de
los famosos y los programas de pérdida
de peso, que pueden ayudar a perder
algún kilogramo a corto plazo, pero que
no proporcionan las bases de unos há-
bitos saludables duraderos. Este libro le
ayudará a preparar los alimentos con la
introducción del cambio más importante
que puede llevar a cabo para mejorar
su dieta: con una cantidad de grasa reducida. Incluye recetas
rápidas, para cada día u ocasiones especiales, vegetarianos, en-
saladas y postres.
Nº páginas: 240 - 4,95
Sweetology MasterChef
Josep Maria Rodríguez VV.AA
Editorial: Montagud Editorial S.L.U. Espasa Libros
Pepe Rodríguez, Samantha Vallejo-
Sweetology es la antología de la Nágera y Jordi Cruz, el jurado de
MasterChef, te ofrece en este libro
pastelería, 256 páginas en un libro de sus espectaculares recetas. Elegancia,
gran formato. De La Pastisseria de creatividad, originalidad y exquisitez se
Josep Maria Rodríguez. El campeón funden en este libro que todo amante
de los fogones debe tener.
del mundo de pastelería compila en Nº páginas: 216 - 21,90
su primer libro editado por Montagud
Editores su flosofía y su personalísi- Cocina
ma obra. En una edición bilingüe cas- Eneko Atxa
tellano-inglés, el volumen recoge las Editorial Montagud Editores
líneas maestras que defnen la marca Este libro es una de las obras más
esperadas en el mundo de la gas-
creada y desarrollada por el pastelero tronomía. Se trata del libro de Eneko
barcelonés en las dos tiendas que re- Atxa. Su trayectoria, su recorrido entre
genta en su ciudad natal. fogones, la historia de Azurmendi, sus
pensamientos, procesos creativos y
La estructura del libro permite tanto las creaciones que han hecho que la
cocina de Eneko alcance el máximo
adentrarse en el universo creativo de nivel de excelencia. Siempre en su co-
Josep Maria Rodríguez como acer- cina. Siempre trabajando. Porque Eneko Atxa es, ante todo,
carse a la Pastelería de forma iniciáti- el cocinero de un territorio. No sabría cocinar en otro lugar.
Su cocina se podría califcar de viva. Interconectada con un
ca a partir del desarrollo de las técni- territorio. Ingredientes vascos. Técnicas de vanguardia. Una
cas, las fórmulas y los procesos que ecuación mágica para un resultado sorprendente a nivel gus-
sustentan el buen ofcio. tativo y también visual.
Precio: 42,00
La divulgación editorial de Sweetology
se sustenta en el talento de un profe- Redescubriendo la exótica cocina
sional llamado a encabezar la revo- de las Américas
lución que tanto ansía la Pastelería Emiliano Reyes
nacional con vistas a proyectarse a Editorial Everest
Un libro de recetas y situaciones trans-
nivel global, reforzando el poder de gresoras, invita al lector a plantearse la
la gastronomía representada por los posibilidad de un imperio gastronómi-
chefs de vanguardia. co iberoamericano que está redescubriéndose después de
dos siglos.
256 páginas - 42,00 Precio: 14,94
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