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/Castilla y León: patrimonio gastronómico/
Jamones y Embutidos Faustino Prieto
Existe constancia escrita de que hace 70 la materia prima principal que es el cerdo ibé-
años, mi padre, Faustino Prieto Hernández rico, el cual es suministrado por nuestra propia
ya elaboraba en Cespedosa de Tormes, jamo- ganadería, llamada Pico Mambrú Sociedad
nes y embutidos de forma artesanal. Cooperativa, aportando el (95%) de la pro-
Yo, Faustino Prieto Martín, he mantenido ducción. Nuestros cerdos son alimentados con
esta tradición hasta llegar al momento actual, productos totalmente naturales como bellotas
creando mi empresa en esta misma localidad y cereales para obtener los mejores resultados.
Cespedosa de Tormes, que se encuentra en- Hoy en día, los productos que se elaboran, se
tre la Sierra de Béjar y zona de Guijuelo, donde comercializan amparados por la marca comer-
las condiciones climatológicas son las ideales cial Jamones y Embutidos Faustino Prieto y
para este tipo de producto, pues requiere mu- se suministran en un 90% al consumidor fnal
cho frío en invierno y temperaturas un poco mediante envíos a domicilio, el resto se comer-
elevadas en verano, para que el producto su- cializa en pequeñas tiendas de delicatessen y
de o como nosotros decimos, sangre. restauración de alta cocina.
Todos los productos que elaboramos se curan
en secaderos naturales, lo que hace que su ma-
duración sea lenta y con excelentes resultados.
Se trata de una empresa familiar que ha ido
creciendo poco a poco y ya mis hijos están
integrados en las distintas etapas de produc-
ción intentando mantener las características Para más información
de cada producto con su sabor tradicional, Pedrera, 9
haciendo que llegue al consumidor fnal con 37750 CESPEDOSA DE TORMES - Salamanca
las mejores calidades. Tel: 923 152 635
Para ello se seleccionan todas las materias pri- pedidos@jamonesfaustinoprieto.com
www.jamonesfaustinoprieto.com
mas con estimado cuidado, empezando por
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Jamones y Embutidos Faustino Prieto
Existe constancia escrita de que hace 70 la materia prima principal que es el cerdo ibé-
años, mi padre, Faustino Prieto Hernández rico, el cual es suministrado por nuestra propia
ya elaboraba en Cespedosa de Tormes, jamo- ganadería, llamada Pico Mambrú Sociedad
nes y embutidos de forma artesanal. Cooperativa, aportando el (95%) de la pro-
Yo, Faustino Prieto Martín, he mantenido ducción. Nuestros cerdos son alimentados con
esta tradición hasta llegar al momento actual, productos totalmente naturales como bellotas
creando mi empresa en esta misma localidad y cereales para obtener los mejores resultados.
Cespedosa de Tormes, que se encuentra en- Hoy en día, los productos que se elaboran, se
tre la Sierra de Béjar y zona de Guijuelo, donde comercializan amparados por la marca comer-
las condiciones climatológicas son las ideales cial Jamones y Embutidos Faustino Prieto y
para este tipo de producto, pues requiere mu- se suministran en un 90% al consumidor fnal
cho frío en invierno y temperaturas un poco mediante envíos a domicilio, el resto se comer-
elevadas en verano, para que el producto su- cializa en pequeñas tiendas de delicatessen y
de o como nosotros decimos, sangre. restauración de alta cocina.
Todos los productos que elaboramos se curan
en secaderos naturales, lo que hace que su ma-
duración sea lenta y con excelentes resultados.
Se trata de una empresa familiar que ha ido
creciendo poco a poco y ya mis hijos están
integrados en las distintas etapas de produc-
ción intentando mantener las características Para más información
de cada producto con su sabor tradicional, Pedrera, 9
haciendo que llegue al consumidor fnal con 37750 CESPEDOSA DE TORMES - Salamanca
las mejores calidades. Tel: 923 152 635
Para ello se seleccionan todas las materias pri- pedidos@jamonesfaustinoprieto.com
www.jamonesfaustinoprieto.com
mas con estimado cuidado, empezando por
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