Page 35 - index
P. 35
/Castilla y León: patrimonio gastronómico/
































Viña Pedrosa, la esencia de una tierra

dura y generosa

A Benjamín, Manuel y Adolfo Pérez Pascuas za, reserva y gran reserva, sin olvidarnos del
les viene de casta. Su padre Mauro Pérez les vino Finca La Navilla, un vino de altura proce-
inculcó el amor a la viña y el gusto por el tra- dente de un pago situado a los pies de bode-
bajo bien hecho. ga, y donde las cepas enraízan a 844 metros
Una apuesta por la calidad, por la excelencia sobre el nivel del mar, completando la gama
en la uva como base de un gran vino, son las con el Pérez Pascuas Gran Selección, un vino
señas de identidad de esta bodega familiar y de vocación estelar y que se elabora en una
pionera en la D.O. Ribera del Duero, fundada en producción muy limitada sólo los años que la
el año 1980 por los hermanos Pérez Pascuas. naturaleza es especialmente generosa.
En el pueblo burgalés de Pedrosa de Duero, Para descubrir, aprender y disfrutar del vino
caracterizado por su larga tradición vitícola, la Bodegas Hnos. Pérez Pascuas realiza visitas
familia Pérez Pascuas cuenta con uno de los guiadas y catas.
viñedos propios más extensos y de planta más
vieja de la región. Un total de 145 hectáreas
de viña rodean las instalaciones de bodega. El
90% de la plantación corresponde a la varie-
dad autóctona, Tempranillo, y un 10% corres-
ponde a la variedad Cabernet Sauvignon. Para más información
En cada campaña son elaboradas 500.000 Carretera de Roa s/n
botellas de una completa gama de vinos que 09314 PEDROSA DE DUERO - Burgos
se comercializan en más de 35 países. Tel: 947 53 01 00
Empezando por el vino Cepa Gavilán, conti- vinapedrosa@perezpascuas.com
www.perezpascuas.com
nuando con Viña Pedrosa para los vinos crian-
35
   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40