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/Castilla y León: patrimonio gastronómico/
Restaurante La Cantina, una ventana a
la Plaza Mayor de Valladolid
El restaurante La Cantina cuenta con tres es-
pacios bien defnidos para atender a sus clien-
tes en un histórico rincón de la Plaza Mayor de
Valladolid: la barra, el comedor de arriba y la
bodega, a los que se suma la terraza.
En la planta de la calle, el cliente se encuen-
tra con una amplia y variada barra en la que
las tapas se combinan a la perfección con una
cuidada selección de vinos por copas de ca-
lidad procedentes de todas las denominacio-
nes de origen de Castilla y León, y del resto de
España, cañas bien tiradas y vermut. En el piso
de arriba, se sitúa el agradable comedor con
balcones a la Plaza Mayor, mientras que, en la
planta de abajo, destaca la rehabilitada bodega
histórica de piedra y ladrillo es el lugar idóneo
para comidas de amigos, familias y empresas.
La Cantina destaca por su cocina tradicional
renovada basada en los productos de merca-
do y de temporada de primera calidad. Los
productos locales y de proximidad, también
llamados de kilómetro cero, son una apues-
ta diaria en la carta de este restaurante, como
por ejemplo los espárragos y las alcachofas de
Tudela de Duero. Los guisos tradicionales, las
carnes rojas de calidad, el lechazo, los embuti-
dos de bellota, los pescados salvajes y los maris-
cos frescos procedentes de las lonjas del norte,
del sur y del Mediterráneo componen la amplia
y variada oferta gastronómica, de este local, a la
que se suman las ensaladas y los arroces. Para más información
Los postres son otro aliciente para acercarse Plaza Mayor, 21
a este restaurante céntrico vallisoletano que se 47001 VALLADOLID - Valladolid
Tel: 983 358 189
ha convertido en un clásico en pocos años.
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Restaurante La Cantina, una ventana a
la Plaza Mayor de Valladolid
El restaurante La Cantina cuenta con tres es-
pacios bien defnidos para atender a sus clien-
tes en un histórico rincón de la Plaza Mayor de
Valladolid: la barra, el comedor de arriba y la
bodega, a los que se suma la terraza.
En la planta de la calle, el cliente se encuen-
tra con una amplia y variada barra en la que
las tapas se combinan a la perfección con una
cuidada selección de vinos por copas de ca-
lidad procedentes de todas las denominacio-
nes de origen de Castilla y León, y del resto de
España, cañas bien tiradas y vermut. En el piso
de arriba, se sitúa el agradable comedor con
balcones a la Plaza Mayor, mientras que, en la
planta de abajo, destaca la rehabilitada bodega
histórica de piedra y ladrillo es el lugar idóneo
para comidas de amigos, familias y empresas.
La Cantina destaca por su cocina tradicional
renovada basada en los productos de merca-
do y de temporada de primera calidad. Los
productos locales y de proximidad, también
llamados de kilómetro cero, son una apues-
ta diaria en la carta de este restaurante, como
por ejemplo los espárragos y las alcachofas de
Tudela de Duero. Los guisos tradicionales, las
carnes rojas de calidad, el lechazo, los embuti-
dos de bellota, los pescados salvajes y los maris-
cos frescos procedentes de las lonjas del norte,
del sur y del Mediterráneo componen la amplia
y variada oferta gastronómica, de este local, a la
que se suman las ensaladas y los arroces. Para más información
Los postres son otro aliciente para acercarse Plaza Mayor, 21
a este restaurante céntrico vallisoletano que se 47001 VALLADOLID - Valladolid
Tel: 983 358 189
ha convertido en un clásico en pocos años.
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