Page 100 - RS - Rincon del Sibarita 35- gastronomika

/Libros/

Cocinar con hierbas
Karin Leiz
Editorial Debate
Después del éxito de Las verduras de
muchas maneras Karin Leiz nos presen-
ta este gran recetario en el que muestra
cómo enriquecer los platos usando las
hierbas comestibles más habituales. Con
la precisión y sencillez del experto, Karin
nos adentra en el conocimiento de las hierbas aromáticas explo-
rando y multiplicando las diferentes maneras de emplearlas

Gastronomía erótica
Alicia Misrahi
Recetarios
1080 recetas de cocina El libro que tiene entre sus manos le
explica, ya sea a través de pícaras
Simone Ortega anécdotas sacadas de la historia o de
Alianza Editorial recetas sorprendentes, cómo fomentar y
Una nueva edición totalmente renova- fortalecer el erotismo de sus relaciones,
pues un buen plato estimula el mayor de
da de " 1080 recetas de cocina " , el libro nuestros órganos erógenos: el cerebro.
con el que tres generaciones de españo-
les han aprendido a cocinar.
De este libro presente en los hogares es- La Puta Gastronomia
pañoles a lo largo de treinta y siete años, Remartini
con más de 3.000.000 de ejemplares ven- El Desvelo Ediciones
didos, los maestros de la cocina han di- Breve historia de la gastronomía española
contemporánea, de esa revolución que
cho: "El libro de Simone forma parte ya, nos ha llevado en apenas 50 años del
con letras de oro, de la historia de la gas- bocata de calamares en la tasca al food
tronomía española. Sin su libro todo es- porn en las redes sociales, a los esnobs
del vino, a los gastrónomos especialistas
te boom de la cocina española no hubiera en estrellas Michelin y a los niños prodigio
existido." (FERRAN ADRIÁ). "A Simone cocinando en la televisión. Remartini
Ortega habría que hacerle un monumen- repasa con humor esa transición
acelerada, apoyándose en decenas
to, por todo lo que ha ayudado a cocinar." de libros, reivindicando a Julio Camba,
(JUAN MARI ARZAK) "¡Simone Ortega si- Santi Santamaría y Manuel Vázquez
gue viva! Pueden ustedes citarse con Montalbán, y aportando un enfoque tan sorprendente como
divertido. Pero este libro también es un relato personal sobre el
ella en 1080 recetas llenas de sabiduría." amor por la comida y la bebida, entendidos como placer, libertad
(Carme Ruscalleda) "Es un libro per- y refugio para nuestras incongruencias.
fecto de regalo, que ha servido para des-
pertar el interés por la cocina." (Sergi
Arola) "Es un libro maravilloso. Un libro Cocina sana y sencilla
Inés Ortega / Marina Rivas
de cabecera, muy fácil de seguir, que te Alianza
anima a cocinar. Tendría que estar en to- Inés Ortega y Marina Rivas presentan
das las casas." Toñi Vicente. este nuevo libro de la serie 1080 Nuevas
Ideas de Cocina como un recetario
actual para una cocina saludable,
sencilla y económica. En él incorporan
tanto las enseñanzas recibidas por
Simone Ortega como la experiencia
acumulada a lo largo de años de
apasionada dedicación. Cocina sana y
sencilla fusiona nuestro recetario más
tradicional con las últimas corrientes
gastronómicas.
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