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nte /La entrevista/
OCa Rioja adaptación de la normativa para amparar
los espumosos de calidad.
En el ADN de Rioja está la permanente moni-
torización del mercado para ofrecer la mejor
respuesta a nuestros consumidores. Es una
Denominación que piensa y se dedica a la sa-
tisfacción de cada uno de ellos. Esto justifica
habernos adentrado en indicaciones geográfi-
cas de procedencia más locales, hasta llegar
a los vinos de viñedo singular, soportadas con
el rigor y trazabilidad que otorga el Consejo
Regulador. Los espumosos de Rioja, un pro-
ducto de nicho, pretenden enmarcarse en esta
respuesta. Tenemos la potencialidad para ela-
borar espumosos de alta gama, de una mane-
ra minoritaria, y hay consumidores que nos los
demandan (y disfrutan).
Tenemos una nueva hoja de ruta para el perio- mme“jemEoersrncctooraáneednllsiaostpAoupuprDmeeiazrNsriamtdaacodoiaaórenfernnReseun.dci”oeteeesrjlatlraos
do 2021-2025 que asume el equilibrio y la me-
jora cualitativa continua como pieza clave y se ¿Qué retos se ha marcado y tiene por de-
centra en la generación de valor a partir de la lante el Consejo Regulador de la DOCa
notoriedad alcanzada, sin perjuicio de aspirar Rioja?
a que siga aumentando. Son argumentos cla-
ve para contribuir a este fin la sostenibilidad y Llegar a 2025 en una situación de equilibrio,
su gobernanza, el enoturismo y la protección con un mayor peso de la exportación,
del paisaje. que aspiramos a que represente el 44%
(actualmente, algo más del 40% de las ventas
Los espumosos de calidad son, son fuera de España), una revalorización del
precisamente, una de las innovaciones 23%, y las bases para que Rioja siga siendo
más recientes puestas en marcha por un modelo de éxito y facilite la pervivencia de
la Denominación. ¿Con qué objetivo nuestros pueblos y futuras generaciones son
o motivación surgió? Háblenos de la algunas de las claves que explican lo que nos
hemos propuesto conseguir.
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