Page 66 - RS-43
P. 66
/club del gourmet/
Embutidos Morato, Actualmente Embutidos Morato, cuenta
con una plantilla especializada de 28 hom-
la esencia extremeña bres y mujeres, en donde la producción ar-
tesanal convive con maquinaria actualizada
El porcino ibérico es uno de los animales y desarrollada convirtiéndola en organización
más representativos de la dehesa, que jun- moderna y con gran proyección.
to al preciado fruto dan como resultado los
productos ibéricos de bellota, donde uno de Descubre la esencia extremeña, nuestras
ellos es el jamón ibérico de bellota, rey de la variedades de jamones y paletas, produc-
gastronomía española y mundial, y con el que tos derivados de años de historia y procesos
la empresa Morato es de las más premiadas para alcanzar la maestría en el sabor, la ele-
por la calidad de sus jamones como acredi- gancia en el corte y sobre todo el alma de
tan numerosos premios recibidos. nuestra tierra. Adéntrate en nuestra mejor ex-
periencia gastronómica.
La familia Morato actual propietaria de la
marca del mismo nombre tiene su origen a
principio del pasado siglo en un pueblo de la
cercana sierra de Huelva, Cumbres Mayores.
64
