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/País Vasco, tradición culinaria/










































Belaustegi Baserria


En Elgoibar, Gipuzkoa, en las laderas del mon- Además, en Belaustegi Baserria Jatetxea
te Morkaiko, en la misma frontera con Bizkaia, disfrutarás de un entorno idílico, en un am-
Belaustegi Baserria ha visto pasar cuatro si- biente romántico, con una decoración exqui-
glos de historia. En 1999 fue reconstruido sita y un trato inmejorable.
manteniendo la estructura original recuperan- Conócenos en www.belaustegi.com
do de este modo, un edifcio arquitectónico
propio de nuestra tierra y un punto de encuen-
tro para degustar lo mejor de nuestra cultura y
nuestras gentes.
Combinando el respeto por los sabores tra-
dicionales con una esmerada dedicación por
los productos autóctonos de alta calidad y
los conocimientos de la nueva cocina, Josu Para más información
Mugerza ha logrado extraer los sabores ori- Alto de San Miguel, 44
ginales de los productos, crear nuevos platos 20870 ELGOIBAR - Gipuzkoa
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