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/Oro líquido/
calidad del aceite de oliva. De esta forma, se telladores en un mercado muy competitivo y
distinguirían mejor los beneficios nutricionales establecerían prácticas para impulsar la con-
de cada categoría asociándolos con valores fianza en la industria", ha subrayado Deoleo.
diferentes.
El presidente y consejero delegado de
Durante los dos últimos años, las tres asocia- Deoleo, Ignacio Silva, ha comentado que
ciones han colaborado en la definición de unas el gobierno de Estados Unidos ha iniciado el
normas de clasificación y etiquetado del aceite procedimiento para elaborar unos estándares
de oliva que beneficien a todos. Para la aplica- de identidad para elaborar unos estándares de
ción de estos estándares, la FDA podría iniciar identidad para el aceite de oliva hace ya más
un extenso proceso que incluiría un periodo de de dos años.
comentarios públicos antes de la emisión de
una resolución final. A lo largo de este proceso, la presencia de
Deoleo, Naooa y Aoopa, y su alianza para
Esta sería la primera vez que el Gobierno fede- promover estas actuaciones, junto a las ins-
ral adoptase una normativa de obligado cum- tituciones públicas del país, "ha permitido y
plimiento para el aceite de oliva, y se trataría, continuará permitiendo que las posiciones
en opinión de Deoleo, de un paso "fundamen- y peticiones de embotelladores, tanto de
tal" para garantizar un sector "más honesto, Estados Unidos, como del resto del mundo,
justo y competitivo". sean consideradas y escuchadas".
"Si la FDA las aprobase, las normas darían Europa Press
fuerza a los cultivadores, productores y embo-
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