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/Sabías que.../

es preferible no congelar carne picada y pro- Esta función de descongelado del microon-
ceder al picado tras la descongelación, justo das sí es una buena elección si la carne que
antes de empezar a cocinar. queremos descongelar ya está cocinada pre-
viamente.
Hay que tener en cuenta que las carnes más
grasas aguantarán menos tiempo que las cHuaeystiqouneerseicmoprdoarrtaenstteass:
magras. Es recomendable consumirlas en - La carne descongelada no se puede volver
máximo dos meses. a congelar.

A la hora de descongelar - Cuanto más lento sea el proceso de
descongelación, mejor.
La forma de descongelar la carne es hacer-
lo lentamente y de forma natural. Sacarla del - La carne descongelada debe cocinarse
congelador e introducirla en la nevera (sin nada más terminar la descongelación.
coincidir en el mismo compartimento con
carne refrigerada), y según la temperatura - No es recomendable terminar de
ambiente, sacarla de la nevera unos minutos descongelar un trozo de carne en la
antes de cocinarlas. plancha o similar.

Bajo ningún concepto se recomienda poner Carne y Salud
la carne al sol, bajo agua caliente, cerca de
un radiador o introducirla en el microondas,
si este no cuenta con una opción de des-
congelado.

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