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/delicatessen/
Sabores de la tierra
Calidad, diversidad
y buen precio son
tres ingredientes
de referencia en
la gastronomía
española. Un alto
porcentaje del turismo
viene atraído por
la extensa oferta
culinaria y enológica
que reúne España.
PRODUCTOS DE PRIMERA La materia prima es fundamental en toda bue-
La materia prima es fundamental en to- na cocina y España cuenta con una despensa
da buena cocina y España cuenta con una de excepción.
despensa de excepción. Carnes, pescados, El jamón de cerdo ibérico alimentado de
legumbres y verduras de primera calidad son bellota es es uno de los grandes embajado-
posibles gracias a unas condiciones geográ- res culinarios nuestra despensa. Las proce-
fcas y clima privilegiados. Los mercados de dencias más emblemáticas del jamón ibérico
producto fresco son un garante de una me- son La Dehesa de Extremadura, Huelva, Los
sa en la que se funden recetas tradiciones y Pedroches (Córdoba) o Guijuelo (Salamanca).
la más sofsticada gastronomía moderna. La Además, cerca de una decena de embutidos
dieta mediterránea aporta el equilibrio saluda- cuentan con una Denominación de Origen o
ble para disfrutar de una riqueza gastronómica Indicación Geográfca Protegida.
que no merece la pena perderse. El aceite de oliva español está reconocido
Aceites de oliva virgen extra, conservas de con una treintena de Denominaciones, la ma-
pescado, marisco y vegetales, embutidos yoría concentradas en Andalucía. Son los tipos
ibéricos, quesos y vinos La gastronomía de aceituna -cornicabra, hojiblanca, manzani-
española tiene infinidad de recursos de los lla, picual o royal, entre otros- los que marcan
que abastecerse para agradar a todo tipo las peculiaridades de cada aceite y su mejor
de paladares. adecuación para uno u otro plato.
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Sabores de la tierra
Calidad, diversidad
y buen precio son
tres ingredientes
de referencia en
la gastronomía
española. Un alto
porcentaje del turismo
viene atraído por
la extensa oferta
culinaria y enológica
que reúne España.
PRODUCTOS DE PRIMERA La materia prima es fundamental en toda bue-
La materia prima es fundamental en to- na cocina y España cuenta con una despensa
da buena cocina y España cuenta con una de excepción.
despensa de excepción. Carnes, pescados, El jamón de cerdo ibérico alimentado de
legumbres y verduras de primera calidad son bellota es es uno de los grandes embajado-
posibles gracias a unas condiciones geográ- res culinarios nuestra despensa. Las proce-
fcas y clima privilegiados. Los mercados de dencias más emblemáticas del jamón ibérico
producto fresco son un garante de una me- son La Dehesa de Extremadura, Huelva, Los
sa en la que se funden recetas tradiciones y Pedroches (Córdoba) o Guijuelo (Salamanca).
la más sofsticada gastronomía moderna. La Además, cerca de una decena de embutidos
dieta mediterránea aporta el equilibrio saluda- cuentan con una Denominación de Origen o
ble para disfrutar de una riqueza gastronómica Indicación Geográfca Protegida.
que no merece la pena perderse. El aceite de oliva español está reconocido
Aceites de oliva virgen extra, conservas de con una treintena de Denominaciones, la ma-
pescado, marisco y vegetales, embutidos yoría concentradas en Andalucía. Son los tipos
ibéricos, quesos y vinos La gastronomía de aceituna -cornicabra, hojiblanca, manzani-
española tiene infinidad de recursos de los lla, picual o royal, entre otros- los que marcan
que abastecerse para agradar a todo tipo las peculiaridades de cada aceite y su mejor
de paladares. adecuación para uno u otro plato.
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